Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[RacingTurtles]

Gestern Abend gab es ein bisschen Seafood....

Vorweg der Gruß aus der Küche, Nordseekrappensalat auf angeröstetem Pumpernickel mit Kaviar vom Keta-Lachs....

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Ein Ceviche-Salat von der Snow Crab....

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Knieper mit dreierlei Saucen und Sauerteigbrot von Gaues...

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Und abschließend eine feine Auswahl von Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Volker Waltmann aus Erlangen...

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[tigertom]

Alter Schwede, Shorty!

[Barnabas]

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[OrangeHand]

Und die Knieper oben von Shorty

[HD_Klaus]

Heute Mittag mal was Bodenständiges:

Wammerl (Schweinebauch) an einer grandiosen Dunkelbiersoße (Weihenstephaner Barock dunkel), Wirsching und Knopfnudeln...

Glücklicherweise mag meine Frau die "Knusperla" nicht...bleibt alles für mich !

Ich kauf da immer gleich ein etwas größeres Stück, diesmal 2.2 kg...Mag das Wammerl kalt fast noch lieber...gutes, frisches Brot und Meerrettich und/oder Senf dazu...eine tolle "Brotzeit"...

[Whee]

Hallo Klaus,

das sieht sau lecker aus!

[N-Dee]

Geil

[HD_Klaus]

Hallo Klaus,

das sieht sau lecker aus!

Reihenfolge der Worte verwechselt:

Die Sau sieht lecker aus! (wäre richtig gewesen )

[jannis-noah]

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[pelue]

Hier Tafelspitz mit Sellerie-Kartoffel-Stampf

[Hypophyse]

Wammerl (Schweinebauch) an einer grandiosen Dunkelbiersoße

Hier Tafelspitz mit Sellerie-Kartoffel-Stampf

Żurek (saure Suppe) und Pieczeń wołowa na dziko (polnischer Rindsbraten)

[lachender]

Alles wieder klasse auf dieser Seite, das Seafood shorty macht mich gerade an...

Aus den letzen Tagen...

















Artischockenherz

























Ich wünsche euch einen schönen hungrigen Sonntag

[RacingTurtles]

Der ist gerade eingetreten Pascal , die Spieße sehen geil aus und was ist das für eine Paste/Aufstrich auf dem Brot?

[Hypophyse]

European Street Food Festival.

Und was bekommt man beim ausgewiesenen Humoristen?




Einen ekelhaften Wilddöner, der ausschließlich nach der literweise verteilten mexikanischen(?) Pampe schmeckt und einem beim Fressen aus dem Gesicht fällt um wohlfeile 8,90.

[Barnabas]

Hier der klassische Döner bei meinem Lieblingsladen in DUS

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[avalanche]

Mmmhhhhh Und auch noch im Taschenbrot

Aber nix mit "Schaaaf und alle"

[avalanche]

Und abschließend eine feine Auswahl von Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Volker Waltmann aus Erlangen...
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Schöne Auswahl

Auch wenn ich - nur schon aus logistischen Gründen - lieber zum Maître Anthony nach Vieux-Ferrette in der Nähe von Basel fahre

[Micha-K]

Sieht echt lecker aus. Beim nächsten Mal aber bitte nicht nur Bild, sondern auch Audio beim Anschneiden

[volvic]

Hier der klassische Döner bei meinem Lieblingsladen in DUS

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Woa...., bin vorhin vorbei. Mein Frau meint der Laden ist immer bumsvoll, noch nie dort gegessen....

[lachender]

Der ist gerade eingetreten Pascal , die Spieße sehen geil aus und was ist das für eine Paste/Aufstrich auf dem Brot?

Shorty, das war Trüffelpaste, wobei die meisten Pasten überwiegend aus Champions und einem Hauch von Trüffel, Trüffelöl bestehen. Für Bruschetta vollkommen ok.