Zitat Zitat von gonzo85 Beitrag anzeigen
Michael, die sieht sehr lecker aus. Magst mir bitte dein Teigrezept verraten?
Es könnte nicht einfacher sein 500g Mehl Typo 00 aus Italien, ca, 320ml Wasser, 10-15g Salz, 5g Trockenhefe.

Alles kneten und sehr lange eher kühl gehen lassen - zumindest 6-8 Stunden, der Teig kann auch in den Kühlschrank und über Nacht weiter gehen, dann wirds noch besser.

Gebacken auf dem Pizzastein am Weber Grill, irgendwann muss aber ein Pizzaofen her