Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

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Mal wieder Spargel-Risotto

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Schaut toll aus Andreas

Normaler Grundrisotto und dann grüner, weißer Spargel und was noch ?
Magst du mal ein schnelles Rezept schreiben ?

[AndreasL]

...Normaler Grundrisotto und dann grüner, weißer Spargel und was noch ?
Magst du mal ein schnelles Rezept schreiben ?

Absolut frei. Risotto wie immer ganz normal und auch die normale Menge. Waren dazu noch rund 800 gr. Spargel in Scheiben geschnitten (außer ca. 4 cm der Köpfe) und gewürzt (wie Spargel normal) in der Pfanne für rd. 15 Min. erwärmt oder gegart und durch geschwenkt. Und dann zwei Minuten vor dem Ende alles ins Risotto gegeben.