Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[lachender]

Ja, das ist Filet Wellington.

Meine Mutter macht dieses traditionell immer am 1. Weihnachtstag. Ich liebe es . Das aufwändigste ist, das das Kilo Pilze per Hand kleingeschnitten wird. Dazu noch ein Kilo Rinderfilet und Blätterteig mit ein paar weihnachtlichen Symbolen und dann geht es auch schon in den Ofen.

Mann kann dieses noch mit Trüffel oder Fois Gras gestalten, jedoch lieben wir es mitterweile so wie auf den Bildern zu sehen ist.

Einwenig Fischsuppe vorweg und Zimtparfait danach und schon ist unser Weihnachtsessen perfekt.