Dankeschön Richard,
habe den Schweinenacken am Freitag gewürzt und gut in Frischhaltefolie eingewickelt. Heute morgen dann bei 110 Grad für 9 Stunden in den Ofen. Danach für eine Stunde zum ruhen in eine Decke gewickelt.
Brötchen und den Krautsalat habe ich gestern gemacht.
Nur Geduld sollte man haben dabei.
War wirklich lecker und es hat sich gelohnt.