Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[avalanche]

Einmal "querdurch" bitte, in handlichen Degustationsportionen

Gestern keine Lindenstrasse und kein Tatort, also genug Zeit um eine Pizza La Vendetta Fuoco zu backen. Ich mag die Reste jeweils auch kalt, z. Bsp. morgen Mittag in Bern im Büro

Learning? Man hat mir aus Milano eine wunderbare Salame Gran Riserva mitgebracht. Die lag nur eine Minute in der Hitze, und hat optisch massiv eingebüsst, was bei den Industrieprodukten nie passiert. Also Pizza erst mit Salami belegen, wenn sie aus dem Ofen kommt, wie ich das mit Prosciutto Crudo ja auch mache