Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[avalanche]

Ich war als Nicht-Berlin hier einmal beruflich in Berlin: Endsteuer (500g Kobe Ribeye knapp EUR 500). Und, obwohl wir die einzigen (!) Gäste waren, kam das Fleisch statt medium-rare fast schon well-done. Als ich das angemerkt habe, gabs ein "oh, sorry", aber weder das Angebot es neu zu machen, noch von der Rechnung zu nehmen, nichtmal einen Espresso aufs Haus.

Weinkarte ist auch grottig für die Preislage...

Fleischqualität war aber aber top!

Danke Jürgen. Dein Urteil deckt sich für mich ja irgendwie mit dem Auftritt der Location. Einzige Gäste? Die haben doch Member

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Da würde ich ja glatt mal einen Burger stehen lassen Wann haust du die Salami auf die Pizza? Sicher nicht bei Halbzeit. So 2 - 3 Minuten vor dem Ende, oder erst ganz am Schluss, wenn das Teil aus dem Ofen kommt?

[jk737]

Danke Jürgen. Dein Urteil deckt sich für mich ja irgendwie mit dem Auftritt der Location. Einzige Gäste? Die haben doch Member

Stimmt. Weil offenbar kein einziger Member da war, wurde eine Runde von 6 Gästen auch akzeptiert... Wie gesagt, Fleischqualität top, aber der Rest nur Show mit nix dahinter...

Ich war geschäftlich und die Kunden hatten vorher die Parole ausgeben, dass es völlig wurscht ist, was es kostet, weil sie (i) gerade wirklich gut verdient hatten und (ii) eh die Makler zahlen müssen (kein Mitleid, 7-stellige Provision fürs nix beitragen...). Also fein Kobe & Bordeaux, aber das hat das Service und die Küche jetzt auch nicht motiviert...

Ich sicher sehr kritisch, was Fleisch und Garstufe angeht, aber in der Preisklasse muss es mE absolut passen. Vorallem ist mir (erinnerlich) noch nie passiert, dass mir nicht zumindest angeboten wurde, das Steak nochmal zu machen oder von der Rechnung zu nehmen oder zumindest ein Glas Wein/Espresso/Dessert aufs Haus...

[avalanche]

Stimmt. Weil offenbar kein einziger Member da war, wurde eine Runde von 6 Gästen auch akzeptiert... Wie gesagt, Fleischqualität top, aber der Rest nur Show mit nix dahinter...

Ich war geschäftlich und die Kunden hatten vorher die Parole ausgeben, dass es völlig wurscht ist, was es kostet, weil sie (i) gerade wirklich gut verdient hatten und (ii) eh die Makler zahlen müssen (kein Mitleid, 7-stellige Provision fürs nix beitragen...). Also fein Kobe & Bordeaux, aber das hat das Service und die Küche jetzt auch nicht motiviert...

Ich sicher sehr kritisch, was Fleisch und Garstufe angeht, aber in der Preisklasse muss es mE absolut passen. Vorallem ist mir (erinnerlich) noch nie passiert, dass mir nicht zumindest angeboten wurde, das Steak nochmal zu machen oder von der Rechnung zu nehmen oder zumindest ein Glas Wein/Espresso/Dessert aufs Haus...

Geht überhaupt nicht, wenn man in dieser Liga mitspielen will! Wenn der Gast dem Personal gleich nach dem Service auf freundliche Art und Weise zu verstehen gibt, dass das Essen nicht mit seiner Bestellung korrespondiert, gibt es eigentlich nur EINE richtige Antwort: "Das tut uns sehr leid, ich habe das selbe Gericht für sie soeben nochmals in der Küche bestellt. Bitte entschuldigen sie unseren Fehler und die damit verbundene kurze Wartezeit."