Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[THX_Ultra]

Rrrr Hätt ich schon wieder lust drauf

[jk737]

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[N-Dee]

Top Jürgen

[avalanche]

Unsere Hüfte? Unter Kontrolle!

[avalanche]

Sweet Lord, you are so good to me

[Thedas]

49 Grad war hier auch gesetzt

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[avalanche]

Ich habs heute ein bitzli zu spät vom Grill geschubst, und das Nachgaren etwas vernachlässigt - ging kurzzeitig ausserhalb vom Grill auf 55 Grad hoch, obwohl nicht in Alufolie eingewickelt.

Bei dir? Perfekt!

[AndreasL]

Erster Versuch eines Onsen-Ei. Es geht wohl noch viel besser. 64 Grad bei 60 Minuten haben definitiv nicht gereicht.

[dj74]

Onsen Ei wird meines Erachtens völlig überbewertet.

Das Einklar mag ich nicht so glibberig (das bleibt es aber bei einem Onsen-Ei) und die wachscremige Textur des Eigelb ist zwar sehr lecker und gut, rechtfertigt aber das ganze Brimborium meiner Meinung nach nicht...

[AndreasL]

Es reicht ein normales Benedikt vollkommen aus.

[RacingTurtles]

Onsen Ei ist klasse, Du hättest es nur eine Stunde länger drinnen lassen müssen Andreas

[Ombel]

Eine Stunde?

[RacingTurtles]

War ein Spaß Oli
Eine Std vorher aus dem Kühlschrank nehmen und dann für 60 min ins Sous Vide bei 64,5 C

[Ombel]

Hab mich schon gewundert!

[Barnabas]

Aufstiegs-Wiener

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[avalanche]

So ein kleiner Snack passt einfach immer

[N-Dee]

Gegrillte Scampi u Birnenscheiben mit Avocado/Feta/Parmesancreme auf gegrilltem Doppelkrustenbrot

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[Ombel]

So einen ähnlichen Snack vom Grill, gab es hier heute auch! Wenn auch etwas weniger scharf...

[Barnabas]

Gestern einen neuen Japaner in Düsseldorf getestet

Sabi & Gari.

Kann man machen

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[madmax1982]

Sehr geiles Sushi!

Sowas gibts bei uns hier aufm Land nicht!