"Fischchnusperli" gibt es ja viele, oft wird dafür auch in der Schweiz Pangasiusfilet aus Thailand oder Vietnam verwendet. Und viele Seerestaurants wollen halt "Chnusperli" anbieten, auch wenn eine grössere Busladung mit Touristen ankommt. Ich freu mich, wenn es fangfrische Egli gibt, ansonsten gibt es ja meist auch noch zwei, drei andere Gerichte zur Auswahl.