So, heute mal 750 gr. Pfifferlinge am Marktstand gekauft.

Das Putzen von den Dingern brauch ich nicht jeden Tag !

Schalotten in Butter angebraten, Pfifferlinge dazu, mit Riesling, Sahne und Brühe abgelöscht, Petersilie drüber und dazu Semmelknödel.

So sieht das dann aus: