Gut sieht der Flammkuchen aus. Von allen Seiten

Ich bekam einen Knoblauchzopf aus Frankreich mitgebracht. Weil er so "hübsch" war. Um die Menge frischer zu halten, schälte ich fleißig und confierte.

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Einen nicht unwesentlichen Teil tat ich dann an Gemüse und Krustentier.

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