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  1. #1
    Daytona Avatar von N-Dee
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    Gestern hat meine Frau gekocht:

    Heute war ich am Grill:





    Beste Grüße
    Andi

  2. #2
    Junger Moderator zum Mitreisen gesucht Avatar von buchfuchs1
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    Muss man während des Backens drehen?

    Danke fürs Feedback.
    Dirk



  3. #3
    Mil-Sub Avatar von Barnabas
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  4. #4
    Junger Moderator zum Mitreisen gesucht Avatar von buchfuchs1
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    Danke Thomas, sieht sehr gut aus.
    Dirk



  5. #5
    Daytona Avatar von mazelmarcel
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    Gerne Dirk, der macht leider süchtig
    Gruß

    Thomas

    "Alle Uhren zeigen die Zeit an - die Zeit verkörpern können nur wenige."

  6. #6
    Double-Red Avatar von madmax1982
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    Sieht tatsächlich sehr geil aus!


    Gruß, Max

    Bollinger!

    Wenns '69er ist, haben Sie mich erwartet.

  7. #7
    Deepsea Avatar von Datejust94
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    Viele Grüße
    Kevin

  8. #8
    DoT Double Winner 2024 & 2025 Avatar von DerLeon
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    Kevin, machst Du noch Pralinen selber?
    Er kam als Student18 und wurde zu DerLeon

  9. #9
    Deepsea Avatar von Datejust94
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    Momentan leider gar nicht.
    Als Student hatte man noch viel Zeit und die Pralinen brauchen auch viel Zeit und die ist leider gerade nicht drin...
    Viele Grüße
    Kevin

  10. #10
    Daytona Avatar von jannis-noah
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    Die Pralinen von dir, waren der Hammer!
    Grüße
    Dirk

  11. #11

  12. #12
    Datejust-Gott Avatar von R.O. Lex
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    Zwei Klassiker!

  13. #13
    Deepsea Avatar von Datejust94
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    Lecker, aber liegt schwer im Magen


    Viele Grüße
    Kevin

  14. #14
    Junger Moderator zum Mitreisen gesucht Avatar von buchfuchs1
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    Ich sehe Fleisch, ein paar Nudeln und ne Sauce.
    Ist das Gulasch?
    Dirk



  15. #15
    Deepsea Avatar von Datejust94
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    Zitat Zitat von buchfuchs1 Beitrag anzeigen
    Ich sehe Fleisch, ein paar Nudeln und ne Sauce.
    Ist das Gulasch?
    Das waren Szechuan Rindfleisch Nudeln oder so… ein bisschen wie scharfe chinesische Ramen
    Viele Grüße
    Kevin

  16. #16
    Yacht-Master Avatar von Mogli369
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    Zitat Zitat von Datejust94 Beitrag anzeigen
    Das waren Szechuan Rindfleisch Nudeln oder so… ein bisschen wie scharfe chinesische Ramen
    Sieht lecker aus
    Liebe Grüße

  17. #17
    Junger Moderator zum Mitreisen gesucht Avatar von buchfuchs1
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    Hier bissi Rind und Gratin.
    Ist aber noch nicht fertig.
    Menno.

    9E9517ED-9002-4AE8-A6E7-FC8E84A8D8C1.jpg
    Dirk



  18. #18
    Junger Moderator zum Mitreisen gesucht Avatar von buchfuchs1
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    Fleisch hab ich verkaggt, zuviel Hitze in der Pfanne.



    6CFBB004-71D2-4235-8F23-F497985BBB44.jpg

    Das Gratin war dafür ziemlich gut.

    2B33809D-B7EE-44F8-9BDF-6B65ABC8FBE0.jpg
    Dirk



  19. #19
    DoT 2020 Sieger 2021 & zukünftiger Fiat Multipla Besitzer Avatar von hallolo
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    Hallo zusammen, ich probier es bei Euch mal: habe ne knapp 3kg schwere Wildschweinkeule hier, ohne Knochen. Jetzt überlege ich hin und her, wie ich die zubereiten soll. Niedrigtemperatur? Wenn ja, wieviel und wie lange? Traditionell im Ofen, ggf. mit anbraten oder sogar sous vide? Zutaten dann eher klassisch, aber auch hier gerne Inspiration.

    Wie würdet ihr vorgehen?
    Ich fang diesen Tag nicht nüchtern an.


  20. #20
    Freccione Avatar von pelue
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    Wir hatten neulich auch frisch geschossenes Fleisch aus der Keule und haben ein Ragout gemacht.

    https://www.kochbar.de/rezept/425797...a-Liguria.html
    Gruß Peter

    "The only true currency in this bankrupt world, is what you share with someone else when you're uncool."
    -Lester Bangs

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