Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

**luke** · 12.08.2021, 23:55

ohne 16er blech eh koa original

**madmax1982** · 13.08.2021, 13:14

#livehack!

**cheech** · 14.08.2021, 17:49

Entwickelt sich langsam zu meinem Leibgericht…..

**luke** · 15.08.2021, 02:44

Zitat von cheech

Entwickelt sich langsam zu meinem Leibgericht…..

schaut selber gemacht aus? gibts dazu bitte ein rezept/link

**buchfuchs1** · 15.08.2021, 21:21

Zitat von cheech

Entwickelt sich langsam zu meinem Leibgericht…..

Isso.
Brutal lecker.
Mit richtig guten Zutaten, und so sieht’s ja bei dir (wie immer) aus, ist das ein unglaublich komplexes Gericht. Komisch, dass mir das erst vor nem halben Jahr über den Weg gelaufen ist.

**hallolo** · 14.08.2021, 17:56

das war so brutal lecker.

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**volvic** · 14.08.2021, 18:47

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**Dino01** · 14.08.2021, 21:43

Gestern in Palma bei Badal Corner

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Heute bei der Nachbarin eingeladen 🇪🇸🍷

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**buchfuchs1** · 15.08.2021, 03:09

Ich hab damit angefangen, gute Basis.

https://asiastreetfood.com/rezept/ph...rezept/#rezept

**cheech** · 15.08.2021, 09:33

Ja trifft es ziemlich genau ich habe, dass hier genommen….

https://youtu.be/pFIVAF2e1Nk…

**madmax1982** · 15.08.2021, 21:23

Das Rezept liest sich jetzt aber schon bissi zeitaufwendig.
Sieht aber sehr lecker aus!

**buchfuchs1** · 15.08.2021, 21:43

Zitat von madmax1982

Das Rezept liest sich jetzt aber schon bissi zeitaufwendig.
Sieht aber sehr lecker aus!

Isses, was die Brühe angeht.
Halt mehr machen und einfrieren.

**N-Dee** · 15.08.2021, 21:40

**cfischer** · 17.08.2021, 14:24

Klassisches Pesto, selbstgemacht
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**BeepBeepImAJeep** · 17.08.2021, 20:01

Wenn ich lästig sein darf: Pesto immer im Topf mit etwas Nudelwasser strecken. Die gekochten Nudeln also nicht komplett abtropfen lassen, sondern bissi Nudelwasser im Topf lassen, dann die Nudeln zurück in den Topf und das Pesto drauf und im Topf verrühren.

Der Unterschied ist tatsächlich frappierend.

**cfischer** · 19.08.2021, 06:23

Zitat von BeepBeepImAJeep

Wenn ich lästig sein darf: Pesto immer im Topf mit etwas Nudelwasser strecken. Die gekochten Nudeln also nicht komplett abtropfen lassen, sondern bissi Nudelwasser im Topf lassen, dann die Nudeln zurück in den Topf und das Pesto drauf und im Topf verrühren.

Der Unterschied ist tatsächlich frappierend.

Lieber Josef,

Genau das habe ich gemacht

***THX_Ultra*** · 18.08.2021, 14:32

Ja, generell Pastasaucen immer mit den Nudeln gemeinsam mischen - dann auf den Teller und darum kocht man sie auch nicht ganz durch, damit sie mit der Sauce noch eine Spur weiter ziehen können. Himmelweiter Unterschied.

**OrangeHand** · 18.08.2021, 23:57

Turf & then Surf

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**BeepBeepImAJeep** · 19.08.2021, 11:07

Lieber Christian,

aber nicht mit der Portion auf dem Foto :-)

***THX_Ultra*** · 19.08.2021, 13:09

Achtung viele Bilder, aber ich bin nicht dazu gekommen die letzte Woche einzustellen.

Großteils aus der Toskana, einmal auch aus Grado (Boreto) und vom Gardasee - kleiner Querschnitt durch die Italienische Küche - bin immer wieder begeistert und jetzt wohl auch 1kg schwerer

Hoffe ihr seid nicht zu gelangweilt davon..