Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

**Butterich** · 20.03.2020, 16:49

Zitat von pelue

Mmmmmmmhhh!!! Hast Du vielleicht das Rezept? Danke

https://www.themediterraneandish.com...oshari-recipe/

Frau meint zusätzlich noch folgende Hinweise:

Sorry ist englisch sie spricht kein Deutsch:

Tips:
1. Use more lentils than rice and little pasta (1 1/2 cup of green lentils + 1 cup of rice + 1/2 cup of pasta). For vegans lentils are great source of protein.
2. Start with frying the onions and use the leftover onion oil for the tomato sauce and the lentils. The oil holds the flavor.
3. If using the onion oil skip adding onions for the sauce and the lentils, rice and pasta mix ... only use garlic instead.
4. Soak the lentils before cooking and use the lentil water to cook the lentils, the rice and the pasta mix. It holds the flavor.

Was mir noch aufgefallen ist - meine Frau benutzt bei vielen Gerichten mit Reis diese komischen Brühwürfel. Das ist hier total verbreitet beim Reis kochen. Und sie meinte kushari macht sie alles in einen Topf also erst fit linsen dann den Reis dazu und zerbrochen paar Spaghetti und die andren Nudeln mit entsprechende Menge Wasser das alles durchgegart. Die Sauce ist separater Topf.

**pelue** · 20.03.2020, 23:04

Zitat von Butterich

https://www.themediterraneandish.com...oshari-recipe/

Frau meint zusätzlich noch folgende Hinweise:

Sorry ist englisch sie spricht kein Deutsch:

Tips:
1. Use more lentils than rice and little pasta (1 1/2 cup of green lentils + 1 cup of rice + 1/2 cup of pasta). For vegans lentils are great source of protein.
2. Start with frying the onions and use the leftover onion oil for the tomato sauce and the lentils. The oil holds the flavor.
3. If using the onion oil skip adding onions for the sauce and the lentils, rice and pasta mix ... only use garlic instead.
4. Soak the lentils before cooking and use the lentil water to cook the lentils, the rice and the pasta mix. It holds the flavor.

Was mir noch aufgefallen ist - meine Frau benutzt bei vielen Gerichten mit Reis diese komischen Brühwürfel. Das ist hier total verbreitet beim Reis kochen. Und sie meinte kushari macht sie alles in einen Topf also erst fit linsen dann den Reis dazu und zerbrochen paar Spaghetti und die andren Nudeln mit entsprechende Menge Wasser das alles durchgegart. Die Sauce ist separater Topf.

Danke! Wird nachgekocht.