Ich fand die Folge irgendwie lahm. Die beiden Stembergs fand ich für das Format nicht passend: der Senior immer kurz vorm Einschlafen, und sagen durfte er dem Sohn eh nix. Der Junior überheblich und unbelehrbar, obwohl er wenig auf dem Kasten hatte (sowohl analyse- also auch kochtechnisch). Wie er sich dann auch immer bei den kleinsten Handgriffen der Originalköche ergötzt hat ("wunderbares Handwerk!", "umwerfend" usw.) fand ich anstrengend. Das gilt analog auch für den m.E. unsympathischen Schwarzwälder Jungkoch. Der Papa war da der angenehmere Mensch.

Außer bei der Wahl der Uhrenmarke für mich keine Sympathieträger.

Gut fand ich den Franz Keller.