Sous Vide

[Donluigi]

Reh geht auch s-v. Aber halt nicht lange bei niedriger Temperatur, sondern kurz bei höherer. 10 Minuten bei 80 Grad funktioniert zB für einen ausgelösten Rücken super. Oder 15 min 65 Grad.

Ah, wusst ich nicht. Danke.

Werd ich aber nicht ausprobieren Mir langts. Rehrücken nur noch unrerm Beefer.