Sous Vide

[Ombel]

Ist jetzt nen bisschen OT aber, Sous Vide im Thermomix TM5? Hat hier jemand eigene Erfahrung damit?
Frau Conny wünscht sich so ein Teil und bisher sperre ich mich, aber wenn der TM das kann, kämme ich vielleicht ins Grübeln..

[eos]

Ist jetzt nen bisschen OT aber, Sous Vide im Thermomix TM5? Hat hier jemand eigene Erfahrung damit?
Frau Conny wünscht sich so ein Teil und bisher sperre ich mich, aber wenn der TM das kann, kämme ich vielleicht ins Grübeln..

Einfach mal im Netz suchen. Scheint zu funktionieren, aber die eingestellten 55°C sind real 58°C und wenn man 50°C einstellt kommt man auf ca. 55°C wohl sogar ziemlich konstant.