Zitat Zitat von BeepBeepImAJeep Beitrag anzeigen
Bei allen Fischen wo man die Haut gut mitessen kann/mag mach ich den Fisch nicht auf der Planke. Forelle gehört für mich dazu. Hier mag ich den Fisch deutlich lieber direkt gegrillt, so dass die Haut auch knusprig wird.
Zitat Zitat von RacingTurtles Beitrag anzeigen
Oli, ich würde die Forelle, genau wie Josef, auch lieber auf dem Rost knusprig grillen...
Forelle scharf beidseitig angriffen und dann auf Planke im Rauch gar ziehen, geht das?