Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[580]

Vermutlich der Nachbrenner

[Spacewalker]

Schön ist auch die Flasche Spiritus im Hintergrung

Damit wird die Petromax vorgeheizt.

[RacingTurtles]

[sunseeker49]

Toll was ihr da alles wieder gezaubert habt.

Ich hatte ja noch versprochen die Bilder vom Dry Age PorterHouse einzustellen

Also hier die Vorbereitung

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Dann 1:53 min bei 56 Grad

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Als Vorspeise dann erst mal einen Salat

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Für das Aroma habe ich mich heute für den Holzkohlengrill entschieden

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Und zum Dessert noch das Tiramisu

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[580]

Top Markus, danke ein schöner Gußgrill werkelt da

[sunseeker49]

Danke Uli

[580]

Hast mich richtig angefixt. Nächstes Wochenende muß mein alter Weber ran

[Barnabas]

[mojohh]

Markus,

[RacingTurtles]

Top Markus
Und wie war die Fleischqualität aus Worms

[sunseeker49]

Danke Jungs

Shorty das Fleisch war absolut spitze, nochmals danke für die Empfehlung.
Ich musste den 31cm Set-Teller nehmen, sonst hätte es nicht gepasst, ich bin heute noch satt.

[lachender]

sieht sehr gut aus

[Ombel]

Wow Markus! Der Salat, das Porterhouse, die Kartoffelspalten und dann noch das Tiramisu, alles Top!

[Barnabas]

Eine BBQ Rippe mit Whiskysauce zum lunch

[Ombel]

Hmm, lecker!

[Maga]

Markus, wie kommts zu den 1:53 im Wasserbad?

[alicia]

Hier nochmal Böhm:

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[sunseeker49]

Markus, wie kommts zu den 1:53 im Wasserbad?

Hallo Markus, bei der Fleischdicke von 4,5cm und einer Temp von 55 Grad aus der folgenden Tabelle abgelesen

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[Ombel]

Schaut lecker aus, Anna! Aber was genau ist das und was meinst mit "Böhm"?

[alicia]

Vom Feinkost Böhm aus Stuttgart meine Lieblingsmaultaschen...