Heute mal ein Klassiker in der Mini-Variante für Zwei.

Filet Wellington

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Vorher noch ein schnelles Rote Bete Carpaccio mit Feldsalat und Nussmix

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So, fertig?


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Für mich ok so.
Die Farce mit Gänseleber war einen Ticken zu aromatisch(zuviel Pfeffer, schätze ich), aber trotzdem lecker.

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