Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[mojohh]

Auf einem Burger gehört das, was einem gefällt. (Zumindest meiner Meinung nach.)

+1

[The Shark]

Hirschroulade zum Lunch

Anhang 140860

Boah ... das schaut mal richtig lecker aus Markus ... genau mein Ding

[Thedas]

Der Gulasch

Hier gabs ein klassisches Rinderbacken Ragú - schöne 10 Stunden geschmort

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[lachender]

Alexander, das sieht wirklich perfekt aus

[THX_Ultra]

Dry Aged Flank-Steak mit Risotto

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[580]

Michael

[lachender]

sehr schön

[AndreasL]

Zum Frühstück gab es gerade Kaiserschmarren

[Thedas]

Michael, Andreas - sehr schön Michael, was für ein risotto ist das denn?

Hab gestern den Deckel meiner Cocotte draußen liegen lassen...

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[BeepBeepImAJeep]

- Blumenkohlsuppe
- Rehkeule | Spätzle | Apfel-Selleriesalat
- Trifle

Die Rehkeule hab ich dieses mal vor dem Braten entbeint und in die Muskelstränge zerlegt:

[AndreasS]

Sehr geil, Josef, da wäre jeder Gang was für mich.

[Jane76]

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Gestern beim Abendessen im Alpenblick in Uffing am See!

[NeyBerti]

700g Rinderfilet am Stück im Dampfgarer auf 50°C und dann geviertelt in den Ofen...

Da der Ofen bei dem Wetter sowieso meistens an ist, brauche ich keinen Grill anwerfen

Und der Rost reinigt sich danach auch von selbst... Pyrolyse in seiner ursprünglichsten Form

[Jacek]

Heute ne Pute mit schlesischen Klößen, Blaukraut
und Bratensoße

[Markus1]

Frischer Spinat - geröstete Pinienkerne - in Cognac eingelegte Rosinen - Estragon und mit Pankomehl gebackener Ziegenkäse

Vorspeise:

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[Ombel]

700g Rinderfilet am Stück im Dampfgarer auf 50°C und dann geviertelt in den Ofen...

Da der Ofen bei dem Wetter sowieso meistens an ist, brauche ich keinen Grill anwerfen

Und der Rost reinigt sich danach auch von selbst... Pyrolyse in seiner ursprünglichsten Form

Was ist das für ein Ofen?

Schaut jedenfalls super gut aus!

[NeyBerti]

Das ist ein Firetube-Ofen.

Den Rost gab´s als Geschenk vom Firmen-Chef zum Einzug... Danke nochmals Axel

Ein Pizza-/Backstein ist wohl auch bald zu bekommen.



Wenn genug Glut da ist, wird der Rost einfach mit zwei Haltern eingesetzt...

[mojohh]

Hammer!

[backröding]

Lecker hier...
Heute Fischsuppe....

[Bigblock1]

Toller Fisch, lecker, na dann einen guten ....