Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[Ombel]

Irgendwie beides...

[Ombel]

Etliche Stunden des Kochens später...

1: Beim einkaufen besser darauf achten, das man alles hat!
(Habe die Pflaumen vergessen/verloren, what ever. Ergo mußte mein Standard Rouladen-Rezept herhalten...)

2: Bin kein Bayer und muß bei Knödel kochen noch vieeel lernen.

3: Ich bin soo satt ich mag kein Blatt mehr... (Bilder erspare ich euch!)

[Barnabas]

Greek-style Burger

[RacingTurtles]

Lecker Markus, könnte ich jetzt auch drauf

[Roland90]

Sieht echt mega Lecker aus

[Herman]

Fettuccine mit Harissa-Sahne-Sauce

[mask]

Lecker, aber ist Harissa nicht deutlich rötlicher ? Selbst bei einer Sahnemisching ?

[Herman]

Ich war auch enttäuscht!

Die 2 Espressolöffel Harissa haben nicht zum Einfärben gelangt.

[alicia]

sieht trotzdem lecker aus

ich bin gerade so begeistert, so ein einfaches Brot und so saftig und gut
Sorry für das schlechte Bild

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Dinkelvollkornmehl
Buttermilch
Salz
Natron

Mehr braucht es nicht, hab noch ein bisschen Kümmel rein. (Rosmarin, Nüsse,...kann jeder wie er mag)
Man benötigt keine Brotbackmaschine, sondern nur einen Quirl.

Schön so ein warmes Brot

[Thedas]

Das Brot sieht super lecker aus :-) machen wir auh öfters:

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[alicia]

Großfamilie?

[Thedas]

Großfamilie?

Geht aber auch mit weniger - das ist ein 20% Roggen / 80% Dinkelbrot mit Dinkelsauerteig

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[Thedas]

Haben mit Freunden gebacken;-)

Wir machen uns zu zweit zwischen 4 und 8 - kannst du super einfrieren und hast immer frisches Brot! Das hier ist ein Roggensauerteigbrot.

[alicia]

ja mach ich auch, ein Teil wird über die Tage verzehrt, der andere kommt ins Gefrierfach

[RacingTurtles]

Wie friert Ihr denn das Brot ein, im Ganzen und in Scheiben und wenn in Scheiben, kann man es dann problemlos entnehmen oder muss dann alles aufgetaut werden

[Thedas]

Wie friert Ihr denn das Brot ein, im Ganzen und in Scheiben und wenn in Scheiben, kann man es dann problemlos entnehmen oder muss dann alles aufgetaut werden

Ich Viertel die Brote und friere sie dann ein (reicht als Portion für 2 Personen zum Frühstück). Profy-master schneiden direkt Scheiben, frieren diese ein und entnehmen was sie brauchen.

[mask]

Ich war etwas zu großzügig mit dem Öl. Dennoch immer wieder lecker.

[RacingTurtles]

Hier heute auch frisches Brot, geflammtes Speck/Kohl Brot und Walnuss Chiabatta aber nicht selbst gemacht

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[Ombel]

Heute gab es hier die Reste vom Missglückten von gestern...

[RacingTurtles]

Vielen Dank Alexander
Wir haben immer wieder das Prob., dass ich dann für ein paar Tage nicht da bin und meine Frau es nicht schafft und dann wird es halt schimmelig +