Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[BeepBeepImAJeep]

Keine Angst, Thorsten, dir wird nix passieren. Der Coprin-Gehalt dieses Pilzes ist sehr gering.
Man sollte halt bei manchen Pilzen etwas mit dem Alkohol aufpassen, vielleicht schadet der Appell generell nicht. Und der Schopftintling ist einer davon. Bei ein, zwei Gläsern Wein wird da gar nix passieren, und wenn man mehr trinkt kann man die Herkunft der Kreislaufbeschwerden eh nicht mehr zuordnen...

[avalanche]

Hier gab es einen Happen Fleisch.

[Barnabas]

Die Knödel sind toll

Hier gabs Pasta mit Filetspitzen & scharfem Tomatensugo...

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[RacingTurtles]

Schaut gut aus Markus und Markus

Bei uns gestern ein Kalbskarree (ausnahmsweise mal nicht Sous Vide) mit einem Linsenpüree an einer Portwein/Madeirareduktion mit Schalotten...

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[Thedas]

Da ist man mal länger hier nicht unterwegs, dann haut ihr so Sachen raus klasse Markus, Shorty und alle anderen

Ich nehme heute mal die neue Cocotte in Gebrauch und mach ein Lammcurry

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[RacingTurtles]

Schaut klasse aus Alex und Deine Bilder wieder

[Barnabas]

Sehr cool Shorty & Alex

[BeepBeepImAJeep]

Schön, Shorty, Markus und Alexander!

Bei mir heute Chicken Mc Nuggets, aber ein bisserl anders

1 Biohendl zerlegen und in schöne, längliche Stücke teilen. Dann das dunkle Fleisch (Keulen etc.) 3h bei 68 Grad ins Becken, das helle Fleisch (Brust) eine gute Stunde. Anschließend gut abtupfen und wie folgt panieren: Mehl - Buttermilch - Mehl. Das Mehl habe ich davor mit Salz, Paprikapulver, Pfeffer und etwas Cumin gewürzt. Kurz bei hoher Hitze rausfrittieren. Dazu einfach ein paar blanchierte Erbsen und selbstgemachte BBQ-Sauce. I like!

[ehemaliges mitglied]

Sehr leckere Gerichte für einen Montag...


Bei uns einfach mal ein Steak..






Thomas

[Ombel]

Sehr leckere Gerichte für einen Montag...


Bei uns einfach mal ein Steak..






Thomas

[Barnabas]

Steak geht immer Thomas

Hier gabs Miso Beef BBQ zum selber Grillen mit Nori Pommes..

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[ehemaliges mitglied]

Das schaut aber deutlich besser aus, als das übliche " ich Grille mein Steak auf einen Stein 0815 Restaurant aus "

Steak geht immer Thomas

Hier gabs Miso Beef BBQ zum selber Grillen mit Nori Pommes..

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[RacingTurtles]

Steak geht immer Thomas

Hier gabs Miso Beef BBQ zum selber Grillen mit Nori Pommes..

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Wieso willst Du das denn noch grillen Markus, das hat doch bereits Deine Garstufe
Ansonsten auch wieder alles sehr, sehr lecker hier an einem Montag (wie Thomas es schon schrob;-)))

[buchfuchs1]

Geil, Markus, ich liebe das, mein Fleisch am Tisch selbst zuzubereiten.

[buchfuchs1]

Serverhusten

[Ombel]

Hier auch mal was getestet...

[Kalle]

Hier auch mal was getestet...

Sieht nach einer tollen Kreation aus :-)

[Kalle]

[Maga]

na das nenne ich ein gesundes Frühstück

[Kalle]

na das nenne ich ein gesundes Frühstück

Muss ja irgendwie die Energie & Kraft für den Tag schöpfen