Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[Ombel]

Christian

Hast du bitte mal einen Service link zu "Mie de Pain"? Habe auf der Schnelle nur das gefunden...

[flyfisher]

Christian

Hast du bitte mal einen Service link zu "Mie de Pain"? Habe auf der Schnelle nur das gefunden...

Sorry, eben erst gesehen.

Vergiss das Zeug aus dem Link; besser selber machen. Rinde von einem kompletten Toast schneiden, dann kleine Würfel schneiden. Einen Tag trocknen lassen (kann zur Not auch komplett trocken werden) und mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Kleine Portionen gehen auch in einer kleinen Propeller-Kaffeemühle).

[Ombel]

Sorry, eben erst gesehen.

Vergiss das Zeug aus dem Link; besser selber machen. Rinde von einem kompletten Toast schneiden, dann kleine Würfel schneiden. Einen Tag trocknen lassen (kann zur Not auch komplett trocken werden) und mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Kleine Portionen gehen auch in einer kleinen Propeller-Kaffeemühle).

Ahh, danke für den Tip!

[RacingTurtles]

Grühkohl geht immer und dass Rinderfilet mit Pfifferlingen

[AndreasL]

Danke Christian für die Tipps. Wir wollen es (wegen des Geschmacks) noch einmal machen. Hatte Pesto und Ei gemeimsan als Grundlage gemacht und die Temperatur war zu niedrig. Sehr gut erkannt; werden uns Deine Tipps zu Herzen nehmen. Vielen Dank.

[mask]

[Ombel]

Nach 1300 Km Fahrt, wieder daheim. Kurzer Blick hier rein, danach nen Blick in die Speisekammer geworfen... Kartoffel? Check! Speck? Check! Zwiebel? Check! Geräucherte Wurst? Check! Kühles Blondes? Check!!!

Ergebnis...

[Mogli369]

Lecker!

[Ombel]

Sorry Dirk! Bitte zeig uns mehr!!!

(Bin jetzt nicht soo der Fisch Esser aber bei der Zubereitung könnte ich Stundenlang zuschauen!)

[mask]

Gerne Olli. Bisschen Lauchzwiebel, Tomate, Dill, Thymian, Meersalz und Pfeffer. Dann etwas gutes Olivenöl drüber und einen Schuss Weißwein mit dazu. Das ganze bei 200 Grad in einem Beutel aus Alufolie in den Ofen und Abfahrt.

[RacingTurtles]

Alles wieder sehr lecker hier
Olli, nach einem Urlaub zuhause ankommen und sooo richtig einen Janker auf was deftiges haben, kenn ich

[Ombel]

Ja Shorty, wobei meine Gelüste noch mehr in Richtung "Sauerbraten" und "Rouladen" mit Klose und Rotkohl gingen.. (Bin halt nen Bergischen - Rheinländer )


Dirk
Boh die Ankunft schaut Fantastisch aus!

[mask]

Danke

[Herman]

[bonkers]

Perfekt

[Ombel]

Der Herman

Kein Mann der keine langen Worte, genau das meinte ich aber mit "Appetit auf Deftig"!

Schaut lecker aus dein Ragout!!

[RacingTurtles]

Herman, dass schaut super lecker aus, Serviettenknödel habe ich mich noch nicht rangetraut

[Barnabas]

In der Tat:

Großes Tennis Herman

Hier gab es ein Patty Melt zum Dinner

[lachender]

Herman & Dirk, sehr schön

[Hypophyse]

Heute waren wir beim Klee am Hanslteich.

Zu Beginn gab's Beef Tartar und Tintenfisch.








Danach ein Filet und Lamm.







Von Apfeltarte mit Zimteis und Schokoladenauflauf gibt's keine Fotos, beides war aber ebenfalls genial.