Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[Fluzzwupp]

Classic Western Steakhouse Ddorf

image.jpg

[pelue]

Frisch gebackenes Brot - Mjamm

[sunseeker49]

Sieht Klasse aus, Peter

[jk737]

Die Vorspeisensushi waren jetzt nicht spannend fürs fotografieren, wenn auch sehr gut, aber diese Rinderrippchen waren der Hammer

IMG_20160213_2059026.jpg

[bonkers]

Letzte Woche ein fast identisches Menü in Stockholm, Frantzén ist für mich das beste Restaurant Skandinaviens und gehört damit auch zu den vielleicht 5 besten Restaurants der Welt. Das "The Table" von Kevin Fehling in Hamburg, welches ja ein ähnliches Konzept verfolgt hat keine Chance!

[Moin]

Göttlich!

[jk737]

Sieht toll aus

[lachender]

Wildbratwürstchen auf Linsensalat



Irischer Rinderrücken



Schokoladenkuchen warm mit Rotweineis

[lachender]

wow - das ist ja mal wirklich Endstufe

[Jr1231]

Hunger sieht toll aus

[bonkers]

Ja, ich habe dort viele Produkte in Referenzqualität erlebt. Es gibt nur ein Menü, Carte Blanche, keine Wahlmöglichkeit... bedingt durch jahreszeitliche Verfügbarkeit, man beschränkt sich allerdings nicht dogmatisch auf heimische Produkte. Anders als im Video hatte ich noch Skrei mit Vin Jaune-Buttersauce und Reh mit Kürbis. Außerdem gab's keinen Alba-Trüffel mehr auf dem French Toast sondern dicke Scheiben Périgord. Der Gang "Satio Tempestas" ändert sich täglich, als ich dort war wurden für den Gang 46 verschiedene Gemüse von der eigenen Farm benutzt, alle einzeln zubereitet. Das alles - immerhin eines der besten Essen der Welt - passiert anders als oft in Deutschland in ungezwungener formloser Atmosphäre, man kann sich dort im T-Shirt aber auch im Anzug wohl fühlen.

image.jpg
image.jpg
image.jpg

[AndreasL]

[Barnabas]

So mag ich Pasta

[Gertschi]

Cordon Bleu



Mit erdäpfel-Salat:

[RacingTurtles]

Jürgen, Pascal, Andreas, Henning und Gertschi wie immer top

[AndreasL]

Das sieht ja wirklich klasse aus, Thorsten.

Danke fürs Rüberholen Shorty. btw: Hattest Du schon den Schnitzel Selbstversuch gestartet?

[RacingTurtles]

Ja, war aber optisch nicht sooo der Burner.... Gucke doch mal in den Schnitzelthread
Aber die nächste Runde steht noch an

[RacingTurtles]

Thorsten, was benutzt Du den da für ein bescheidenes Messer, damit kann es ja nichts werden

image.jpg

[backröding]

Thorsten, was benutzt Du den da für ein bescheidenes Messer, damit kann es ja nichts werden

Shorty: jetzt weiß ich endlich, warums nicht klappt. Hab ja fast nur so'n komisches Zeugs zu Hause....



Heute Filet mal anders....

[AndreasL]

Das beruhigt mich etwas. Hätte gedacht, dass es bei Dir direkt gut aussieht.
Finde es schwer und die Motivation es öfter zu probieren ist wegen des Geruchs bei uns nicht so hoch.