schnelle Tomaten-sauce...

10 Kirschtomaten, halbiert
eine Knoblauchzehe
Chilli.....1x
Sardellenfilets in Olivenöl eingelegt....nicht die mit Kapern....ich hasse Kapern....
Balsamico
Tomatenmark
bisserl Wein


in Olivenöl halbierte Tomaten kräftig von der Schnittseiete her anbraten, Tomaten auf eine Seite der Pfanne schieben, Knofi drauf, Chilli drauf.....Feuer einwnig runterdrehen.....die Sardellenfilets rein, schmelzten lassen....mit den Tomaten vermischen ...... Tomatenmark hinzu, Wein hinzu, Blsamico.....5min...feddisch....Pfeffer Salz, je nach laune

Passt zu Pasta, Kalbfleisch, Fisch....


Gruss


Wum