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  1. #321
    Double-Red Avatar von backröding
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    Gestern

    Ich bin nicht die Signatur, ich Putz hier nur.

    Grüße, Thorsten


  2. #322
    Super-Moderator Avatar von NicoH
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    Schaut toll aus, Thorsten!

    Zu Deinem Falafelproblem: weiß nicht, was das war. Vielleicht zu wenig Flüssigkeit in der Masse? Sonst einfach nochmal probieren
    Ich will Immos, ich will Dollars, ich will fliegen wie bei Marvel.

  3. #323
    Double-Red Avatar von backröding
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    Ich dachte eher an zu viel Flüssigkeit. Wir haben Kichererbsen aus der Dose genommen, weil es eine spontane Idee war und keine Zeit, die getrockneten einzuweichen. War ein ganz schöne gebatze…

    Nächste Woche probieren wir das mal mit den getrockneten.
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    Grüße, Thorsten


  4. #324
    Double-Red Avatar von backröding
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    wenig los hier...

    Heute einen Sonnenblumenkern-Tomaten Brotaufstrich hergestellt. Schmeckt echt lecker:



    Heute Abend:
    Backofengemüse mit Koriandersaat und Kreuzkümmel, Tofu in Sesamöl gebraten, Korianderreis und Erdnusssoße

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    Grüße, Thorsten


  5. #325
    Freccione Avatar von pelue
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    Gruß Peter

    "The only true currency in this bankrupt world, is what you share with someone else when you're uncool."
    -Lester Bangs

  6. #326
    Super-Moderator Avatar von NicoH
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    Sauber
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  7. #327
    Double-Red Avatar von backröding
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    Danke.. Lecker war es auch
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    Grüße, Thorsten


  8. #328
    PREMIUM MEMBER Avatar von Jr1231
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    Diese Woche kommt das "Perfekte Dinner" 100% Vegan. Vielleicht ist was interessantes dabei
    Viele Grüsse,
    Jürgen

  9. #329
    Junger Moderator zum Mitreisen gesucht Avatar von buchfuchs1
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    Kleiner Tipp für Veganer und Interessierte aus HH und Umgebung.
    Am Sonnabend, dem 13.9. findet von 11.30 bis 19 Uhr das erste vegane Straßenfest in Hamburg statt, und zwar auf dem Carl-von-Ossietzky Platz an der Langen Reihe(St. Georg).

  10. #330
    Super-Moderator Avatar von Muigaulwurf
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    Und für die Wiener: Veganista in der Neustiftgasse 23 - veganes Eis

    http://www.veganista.at/
    Gruß, Joe

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    Kow How Joe

  11. #331
    Double-Red Avatar von backröding
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    2. Versuch für die Fallapfel, die ersten sind ja auseinander gefallen. Diesmal haben wir getrocknete Kichererbsen genommen und jetzt haben sie auch gehalten.

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    Grüße, Thorsten


  12. #332
    Super-Moderator Avatar von NicoH
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    Hmm, könnte ich jetzt auch
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  13. #333
    Super-Moderator Avatar von Muigaulwurf
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    Ich auch
    Gruß, Joe

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    Kow How Joe

  14. #334
    Double-Red Avatar von backröding
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    Hihi, gerade erst gesehen, dass die Rechtschreibkorrektur aus Falafel Fallapfel gemacht hat… ;-)
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    Grüße, Thorsten


  15. #335
    Daytona Avatar von bonkers
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    Schaut sehr lecker aus Thorsten


    (Tomate)

    edit: Mir fällt gerade ein... hab's ja mit Ei paniert Aber da habt ihr vielleicht eine vegane Alternative
    Geändert von bonkers (16.09.2014 um 14:31 Uhr)
    Gruß
    Henning

  16. #336
    Super-Moderator Avatar von NicoH
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    Kürbissuppe
    Einen Hokkaidokürbis mit Schale zerkleinert und im Topf angebraten, eine Kartoffel, zwei Karotten und eine Zwiebel dazu. Etwas anbraten lassen und mit Gemüsebrühe aufgefüllt. Weiter köcheln lassen, pürieren, dann mit Kokosmilch verfeinern. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, Zitrone, Zucker, Muskatnuss, Ingwer, Tabasco.
    Garniert wurde die Suppe dann mit scharf angebratenen Pfifferlingen (mit Petersilie, Salz und Pfeffer) und Kürbiskernöl.

    Danke für's Reinschauen
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  17. #337
    Yacht-Master Avatar von Mogli369
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    Zitat Zitat von backröding Beitrag anzeigen
    Gestern

    Lecker...

  18. #338
    Super-Moderator Avatar von Muigaulwurf
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    Zitat Zitat von NicoH Beitrag anzeigen

    Kürbissuppe
    Das schönste am Herbst ist, dass es Kürbissuppe gibt

    Oder Nudeln mit Kürbissoße
    Gruß, Joe

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    Kow How Joe

  19. #339
    Double-Red Avatar von OrangeHand
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    Kürbissuppe machen wir auch regelmässig.


    Zitat Zitat von NicoH Beitrag anzeigen
    ... dann mit Kokosmilch verfeinern
    Guter Tipp. Danke.

    Ich war auf der Suche nach einem Ersatz für den Sauerrahm.
    Superlative Grüße, Frank

    "Cool sh*t ain't cheap, and cheap sh*t ain't cool."

  20. #340
    GMT-Master
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    Kürbissuppe generell ist zum...
    Den Tabasco würde ich durch richtige Chili ersetzen. Den Kürbis kann man auch weglassen, dafür den Anteil an Möhren erhöhen und die Zitrone durch eine Orange ersetzen. Schmeckt ebenfalls sehr gut.

    Suppen sind schon etwas herrliches!

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