"Pulled Pork ist ein traditionelles Gericht mit einer 100jährigen Geschichte. Eine grillierte Schweineschulter wird 30 Stunden im Sous-vide Verfahren (65°C) gegart. Alle Aromen bleiben dabei erhalten, das Fleisch wird hauchzart und von Hand vom Knochen gezupft. Wir marinieren das Fleisch mit Olivenöl und Fenchelsamen."

Gehe das am Di oder Mi mal testen ...