Hallo an die Kochprofys,

hab seit längerem diese Le Creuset Pfanne in Gebrauch:

http://www.amazon.de/Le-Creuset-2005...=le+creuset+28

Leider gelingt bis auf Fleisch (Burger, Steak) nicht wirklich viel darin. Bratkartoffeln brennen fest... Heute versucht Spätzle anzubraten auch das brennt alles fest.

Nehm ich zuwenig Öl? Fang ich zu kalt an zu braten?

Kann schon wieder 20 min in der Küche stehen und alles abkratzen.