Vermutlich übersiehst Du selbiges wie ich.

Es erscheint mir relativ kompliziert.

Aber, aus dem Stegreif und ohne aktuell die Möglichkeit zu haben AP zu öffnen...
Links oben sind 3 Reiter, Galerie, Anpassungen und ??? aber genau das brauchst Du , da gibt es ein Feld in dem Du das Schlagwort einfügen kannst, unabhängig von den Hinterlegten.

Wenn Du ein SW für viele Bilder anwenden willst exportiere die Metadaten, lösche die einzelnen Anpassungen und behalte nur das Schlagwort, markiere alle nötigen bilder und importiere die Metadaten wieder. Somit sind alle Bilder "verschlagwortet".