Der Kaffeeliebhaber Thread!

[Mr Mille Gauss]

Hallo,

dieser Thread richtet sich an all jene wo Kaffee nicht nur der schnelle Wachmacher am Morgen ist.
Die sich Zeit nehmen und den Kaffee auch in einer Kaffeerösterei holen.
Wie macht ihr mit was euren geliebten Kaffee?
Welche Bohnen finden den Weg zu euch nach Hause in die Tasse? und, und, und,........vieles mehr?

Eine Sammlung und eine Plattform zum Erfahrungsaustausch rund um den Kaffee.

Eine Sammlung des guten Geschmacks

[Edmundo]

Gibts schon:

http://www.r-l-x.de/forum/showthread...light=espresso

http://www.r-l-x.de/forum/showthread...ight=nespresso

[Mr Mille Gauss]

Hallo Elmar,

die hab ich schon gefunden. Dort geht es aber um Espresso und Nespresso.
Ich möchte diejenigen ansprechen die eine Handfilterung schätzen und ihre Bohnen nicht in einem Pad oder einer Kapsel irgendeinem Automaten zuführen.

Im Augenblick wird am Wochenende ein wunderbarer Arabica Old Java zum Frühstück kredenzt.
Die Bohnen kommen aus Nicaragua von der Farm El Limoncillo. Sie sind leicht geröstet und speziell auf die Handfilterung abgestimmt gemahlen.
Der Kaffee entwickelt angenehm weiche Aromen von Nougat, Vanille, Apfel und Grapefruit. Er ist angenehm mild ohne große Säure.

Der Kaffee wird mit Mineralwassser via Handfilterung gebrüht. Wir verwenden einen Porzellanfilter mit einem Loch.

Bin gespannt wie im Forum die Kaffeekultur gelebt wird :-).

[WUM]

wenn ich sowas lese bläht sich mir der Kam...... Aromen von Nougat, Vanille, Apfel und Grapefruit....


Gruss



Wum

[Edmundo]

Filterkaffee?

[Coney]

Seit ich eine Moccamaster mein Eigen nenne, bin ich auch wieder ein Fan von Filterkaffee.

[Mr Mille Gauss]

Filterkaffee?

Ja, manche werden dies nicht mehr kennen.............

Viele schwenken aber wieder auf diese "alte" Art der Kaffeezubereitung zurück.

[Koenig Kurt]

Ja, Filterkaffe der gehobenen Art, der "neueste" Hype, ausgehend von der Hauptstadt.

Klar, die Espressoschiene ist abgemolken, jetzt muss wieder eine neue Sau durchs Dorf getrieben werden. Es liegt einfach immer noch zu viel Geld brach.

[GT3 Racer]

Kurt, warum so zynisch???

Auf's falsche Pferd gesetzt

[WUM]

hier mal ein echter Filter....schmeckt nach Kaffee, sonst nach nix



Gruss



Wum

[Eintracht]

Seit ich eine Moccamaster mein Eigen nenne, bin ich auch wieder ein Fan von Filterkaffee.

Wir brühen seit einigen Wochen auch wieder mit der Hand. Derzeit einen Arabica von Wacker. Die Nespresso ist eingemottet. Zu kalt war mir der Kaffee daraus auch immer. Und wenn ich so einige Berichte über die wunderbaren Espressomaschinen lese, von denen ich eigentlich auch gerne eine hätte, schrecken mich die unzähligen Versuche einen guten Kaffee produzieren zu können doch eher ab.

Was ist denn ein Moccamaster Christian?

[WUM]

Kurt, warum so zynisch???

Auf's falsche Pferd gesetzt

wahrscheinlich grad die Esspressomaschine T-800x1s5 von Playdo gekauft....ich wär auch stinkig



Grusss



Wum

[Koenig Kurt]

Kurt, warum so zynisch???

Auf's falsche Pferd gesetzt

Nöp, einfach aufgrund meines Alters inzwischen fast alles schon zwei-bis dreimal erlebt. Selbst die Schlaghose. Alles kehrt in fast schon regelmäßigem Turnus wieder oder wird, wie hier, frisch aufgebrüht, insofern kein Grund zur Aufregung.

[Coney]

Was ist denn ein Moccamaster Christian?

KBGC741.jpg
Quelle: http://www.moccamaster.de/webshop/ka...c_741_schwarz/

[Der Novize]

Hier, Schlaghose auch zwei Mal!

Ich freue mich schon auf das Revival...

[ROEMER]

Christian, ich gehe mal davon aus, dass du immer noch zufrieden damit bist, oder? Ich überlege schon seit längerem mir eine zu holen, da ich manchmal gerne nen guten Filterkaffee trinken möchte...

[Coney]

Das Teil ist absolut perfekt, schlag zu!

[Koenig Kurt]

Ein Riesenvorteil des Filterkaffees: Kommen Omen zu Besuch oder hat man zu einem sonstigen Kaffeekränzchen geladen, kommt auf einen Schlag die richtige Menge Kaffee auf den Tisch. Ohne dass der Hobbybarista ewig an der Maschine steht. Und im ersten Falle auch ohne Gesichtsverziehung der Genießerinnen, weil der Kaffee so "stark" sei.

In diesem Falle griffe ich aber weiterhin zu meiner guten alten Bodum-Stempelkanne. Obwohl mir Coneys Maschine gefiele. Und zusammen mit frisch gemahlenem Kaffee ist das bestimmt eine gute Lösung.

[TheLupus]

Wenn es mich nach Kaffee dürstet, dann kaufe ich frisch und grob gemahlen bei Arko.
Zuberietet wird der Kaffee in der Pressstempelkanne (auch Kaffeepresse, French Press, Kaffeedrücker, Kaffeebereiter, Chambordkanne oder Cafetière genannt) von WMF.

[RAMichel]

Den letzten Filterkaffee habe ich bei meiner Oma getrunken. Machwitz Kaffee aus Hannover, aufgebrüht mit einem Pozellanfilter und Wasser aus dem Wasserkessel. Dazu hat sie - wenn ich mich recht erinnere - Salz und getrocknete Zichorie in minimaler Dosis gegeben. Der Kaffee war sehr angenehm im Geschmack. Obwohl ich damals fast nur Espresso getrunken habe, war Omas Stoff einwandfrei trinkbar. Seit dem Tod meiner Oma im Jahre 1996 trinke ich keinen Filterkaffee mehr. Ich glaube nicht, dass mir etwas entgeht.