Na, dann werde ich diese Woche mal aufschlagen
Ergebnis 9.321 bis 9.340 von 10003
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12.07.2015, 14:42 #9321Mil-Sub
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Stephen,
Erstmal so alt werden
Joe, Isa hatte die Roulade, war auch Hammer.
Sportliche Preise, aber gute QualitätLG,
Markus
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12.07.2015, 14:43 #9322ehemaliges mitgliedGast
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12.07.2015, 15:58 #9323PREMIUM MEMBER
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Hier heute mal ein wenig Fleisch. Das sollten etwa 3x 400 g sein.
Das kommt jetzt erst mal ins Bad bei 54 °C
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12.07.2015, 17:00 #9324
Ich habs schonmal gefragt, aber ist das nicht irgendwie eklig so ein schönes Stück Fleisch in Plastik zu schweißen und dann zu garen
Vielleicht täusche ich mich ja auch ....
An Guadn trotzdem
Johann
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12.07.2015, 17:03 #9325Yacht-Master
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Geändert von NicoH (13.07.2015 um 23:16 Uhr) Grund: Fullquote entfernt
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12.07.2015, 17:34 #9326PREMIUM MEMBER
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Die Tüten sind bis >100 °C geeignet. Gegart wird das Fleisch bei 54,5 °C
Hier das Ergebnis nach einem kurzen Aufenthalt im Ofen.
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12.07.2015, 17:39 #9327Das die Tüten nicht schmelzen habe ich vermutet. Aber ist das nicht dann irgendwie plastikmäßig?
Zitat von mojohh
Nein? Alles normal oder wirklich besser?
Danke & Gruß
Johann
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12.07.2015, 17:45 #9328PREMIUM MEMBER
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Ich kann bei bestem Willen keinen Plastikgeschmack feststellen.
Für mich zählt in erster Linie das Ergebnis. Mit dieser Methode bekommt das Fleisch immer die gewünschte Garstufe. Man kann da gar nichts falsch machen. Kommen die Gäste mal eine Stunde später, lässt man das Fleisch eben noch länger im "Aquarium". Es wird dann nur etwas zarter.
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12.07.2015, 18:47 #9329Mil-Sub
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Bei uns ist alles für die Gäste fertig,
Gibt Tapas
LG,
Markus
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12.07.2015, 19:54 #9330Mil-Sub
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Sieht prima aus
Gazpacho als Starter?
...aber der Schinken ist kein Pata Nergra, oder?under Milkwood
LG
Stephen😎
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12.07.2015, 20:02 #9331PREMIUM MEMBER
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Danke. Zitat von Barnabas
Bei uns ist alles für die Gäste fertig,
Gibt Tapas
Tolles Tischleindeckdich!
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12.07.2015, 22:23 #9332Mil-Sub
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Ja, Gazpacho als Starter Zitat von steboe
Sieht prima aus
Gazpacho als Starter?
...aber der Schinken ist kein Pata Nergra, oder?
War guter Serrano, kein Pata Negra.
Dazu dann Käse, Oliven, andere Kleinigkeiten!
Datteln im Speckmantel
Patatas Bravas
Und diverse Weine
LG,
Markus
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12.07.2015, 23:39 #9333
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13.07.2015, 09:07 #9334Mil-Sub
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Das sieht aus wie Kunst
LG,
Markus
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13.07.2015, 13:23 #9335Mil-Sub
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Nach langer Zeit mal wieder ein Wiener...
LG,
Markus
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13.07.2015, 13:33 #9336Freccione
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Das sieht aber gut aus
LG
Shorty
Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)
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13.07.2015, 13:34 #9337Sea-Dweller
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der größte Luxus ist Zeit...
Viele Grüße,
Robert
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13.07.2015, 14:38 #9338Moderator
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Grüße, Anna!
Viel zu spät begreifen viele die versäumten Lebensziele: Freude, Schönheit der Natur, Gesundheit, Reisen und Kultur, Darum, Mensch, sei zeitig weise! Höchste Zeit ist's! Reise, reise! (W.Busch) ...Officially Certified DoT Winner 2009 & 2011
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13.07.2015, 15:13 #9339Daytona
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Markus: Super schöner Tisch Essen sieht auch wie immer top aus!
Grüße,
Alexander
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13.07.2015, 19:02 #9340Freccione
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Ich rätsel schon eine ganze Zeit über Deine Beilage Anna, Artischocken
LG
Shorty
Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)
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