Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[Herman]

Bei mir reichts heute für eine Lasagne.

[THX_Ultra]

Strohwittweressen

500g Ribeye laaaaaange 90 Tage gereift...

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Kurz vom Feuer geküsst

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[Barnabas]

Brauch gleich auch Fleisch!

[ehemaliges mitglied]

Sieht klasse aus, Michael. Eben noch Burger gegrillt. Habe jedoch wieder Appetit, wenn ich das sehe.

[THX_Ultra]

Bin so happy mit meinem Fleischer hier ums Eck
Was der an Fleisch liefert ist einfach sensationell

[ehemaliges mitglied]

Wir haben zuletzt viel beim Bauern im Hofladen (eigene Schlachtung) um's Eck. gekauft. Rindfleisch gibt's da allerdings erst ab Oktober. Werden wir bestimmt probieren. Freue mich d'rauf.

[ehemaliges Mitglied]

Rumpsteak forumskonform gegart

[ehemaliges Mitglied]

[mask]

Sehr viele tolle Essen hier die wirklich Hunger machen ! Michael schmeckst du den Unterschied zwischen klassischer 4-5 Wochenreifung und einer 90 Tage Reife ?

Ich habe endlich einen hoffnungsvollen Fleischer in der Region gefunden und habe für Sonntag mein erstes Dryaged Fleisch bestellt (600g RibEye). Kommt Sonntag auf den Weber


Ach ja, hier heute passend zum Trash-TV (Bachelorette) etwas Trash-Food

[Barnabas]

Ich fange an mit zwei kleinen Filet Medallions mit Gemüse und reichlich Knoblauch

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[Barnabas]

Für die Seele...

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[THX_Ultra]

Sehr viele tolle Essen hier die wirklich Hunger machen ! Michael schmeckst du den Unterschied zwischen klassischer 4-5 Wochenreifung und einer 90 Tage Reife ?

Der Unterschied ist deutlich um nicht zu sagen gewaltig. Haben am Freitag "normales" Dry Aged mit dem wirklich lange gereiften direkt verglichen. Das normale war super, aber das länger gereifte einfach fantastisch.

Hängt wohl auch von der Philosophie des Fleischers ab, meiner ist zufällig ein Weber Grilltrainer - der hat da gewisse Vorstellungen

[lachender]

Sieht gut aus das Dry Aged Michael

[lachender]

von letzte Tage:

Champignonsuppe


Gulasch

[Barnabas]

Gulasch

Hier gabs Tapas zum lunch...

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[WUM]

heute Abend eine Burger....

http://www.ilcardinale.be/



Grsus



Wum

[lachender]

der Schinken sieht ja mal richtig lecker aus!

Hier noch ein gerupfter Pfanne Kuchen von letzter Woche...

[Herman]

Hier noch ein Weißwurstfoto von vorvorletzter Woche.

[P_Wayne]

Simple but good

[Barnabas]

Auch in Spanien