Ich kann bei bestem Willen keinen Plastikgeschmack feststellen.
Für mich zählt in erster Linie das Ergebnis. Mit dieser Methode bekommt das Fleisch immer die gewünschte Garstufe. Man kann da gar nichts falsch machen. Kommen die Gäste mal eine Stunde später, lässt man das Fleisch eben noch länger im "Aquarium". Es wird dann nur etwas zarter.
Ergebnis 9.321 bis 9.340 von 10003
Hybrid-Darstellung
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12.07.2015, 17:45 #1PREMIUM MEMBER
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13.07.2015, 23:38 #2Deepsea
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wie kontrollierst du die wasserhitze? habe mal revers grillen mit einen 700 Gramm kotelett gemacht. dabei das Fleisch in den Ofen gelegt, mit Thermometer, dann gegrillt.
Zitat von mojohh
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13.07.2015, 23:55 #3Day-Date
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Da steht was dazu drin. Ruhig ein bisschen runterscrollen Zitat von pemi
Ich würge nicht, vor allem nicht nach zwei MaßBeste Grüße --- Markus
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14.07.2015, 07:15 #4PREMIUM MEMBER
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Zitat von pemi
Ich habe dieses Gerät.
Es hängt in einem GN-Behälter und dieser steht dann in einer Thermobox.
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12.07.2015, 18:47 #5Mil-Sub
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Bei uns ist alles für die Gäste fertig,
Gibt Tapas
LG,
Markus
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12.07.2015, 20:02 #6PREMIUM MEMBER
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Danke. Zitat von Barnabas
Bei uns ist alles für die Gäste fertig,
Gibt Tapas
Tolles Tischleindeckdich!
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12.07.2015, 19:54 #7Mil-Sub
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Sieht prima aus
Gazpacho als Starter?
...aber der Schinken ist kein Pata Nergra, oder?under Milkwood
LG
Stephen😎
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12.07.2015, 22:23 #8Mil-Sub
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Ja, Gazpacho als Starter Zitat von steboe
Sieht prima aus
Gazpacho als Starter?
...aber der Schinken ist kein Pata Nergra, oder?
War guter Serrano, kein Pata Negra.
Dazu dann Käse, Oliven, andere Kleinigkeiten!
Datteln im Speckmantel
Patatas Bravas
Und diverse Weine
LG,
Markus
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12.07.2015, 23:39 #9
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13.07.2015, 09:07 #10Mil-Sub
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Das sieht aus wie Kunst
LG,
Markus
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13.07.2015, 13:23 #11Mil-Sub
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Nach langer Zeit mal wieder ein Wiener...
LG,
Markus
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13.07.2015, 13:33 #12Freccione
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Das sieht aber gut aus
LG
Shorty
Es gibt in unserer Zeit keine andere Möglichkeit mehr, als immer wieder erneut aufzustehen, loszugehen und dafür zu sorgen, dass etwas passiert" (unbekannt)
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13.07.2015, 13:34 #13Sea-Dweller
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der größte Luxus ist Zeit...
Viele Grüße,
Robert
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13.07.2015, 14:38 #14Moderator
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Grüße, Anna!
Viel zu spät begreifen viele die versäumten Lebensziele: Freude, Schönheit der Natur, Gesundheit, Reisen und Kultur, Darum, Mensch, sei zeitig weise! Höchste Zeit ist's! Reise, reise! (W.Busch) ...Officially Certified DoT Winner 2009 & 2011
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13.07.2015, 15:13 #15Daytona
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Markus: Super schöner Tisch Essen sieht auch wie immer top aus!
Grüße,
Alexander
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13.07.2015, 19:02 #16Freccione
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Ich rätsel schon eine ganze Zeit über Deine Beilage Anna, Artischocken
LG
Shorty
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13.07.2015, 19:11 #17Moderator
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die Mini-Version
Grüße, Anna!
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13.07.2015, 19:19 #18Freccione
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Und dann frittiert, die waren bestimmt lecker in Kombi mit den Steakbageuttes
LG
Shorty
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13.07.2015, 20:25 #19Double-Red
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Linsen mit Würschtl
Ich bin nicht die Signatur, ich Putz hier nur.
Grüße, Thorsten
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13.07.2015, 20:28 #20PREMIUM MEMBER
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lecker
Gruß
Matthias
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