Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[Barnabas]

Zuhause is(s)t es doch am Besten...

[nominator]

Das ist ein echter Traum von Fleisch -

Mein Wunsch, Vegetarier zu werden, rückt in weiter Ferne ...

[andy1993]

Darf ich mal fragen was für Pfannen ihr für eure Steaks benutzt? Habe mal im Netz geschaut und fand die Gusseisenpfanne von Krüger ganz interessant und für 35-40€ ein wahres Schnäppchen. Hat die vielleicht sogar wer und kann was dazu sagen? Laut Kundenrezensionen bei Amazon soll das ein top Teil sein.

[Barnabas]

Das Steak wurde einfach auf einer beschichteten Pfanne gebraten.

Hab aber auch eine uralte Gusseiserne, auf die schon mein Vater jahrzentelang gegrillt hat.

Wuerde ich mir eine Neue kaufen wuerde es wohl eine von Le Creuset werden!

[ehemaliges mitglied]

...in einem Arabischen Land, von Philippinischen Koechen zubereitet....ein Urdeutsches Gericht:
IMG_5525.jpg

[Herman]

Zunge Herz Salat Knödl Ei Zwiebel

[serpico]

die welt ist ein dorf

[Barnabas]

Hier gabs Hirschfilet mit Preiselbeer-Pfeffersauce...

[Schmackofatz]

...in einem Arabischen Land, von Philippinischen Koechen zubereitet....ein Urdeutsches Gericht:

Mit Alles und scharf?

[ehemaliges mitglied]

Logo

[domer]

Darf ich mal fragen was für Pfannen ihr für eure Steaks benutzt?

Im Sommer natürlich vom Grill.

Ansonsten aus einer alten Gusspfanne oder wenn ich wenig Zeit habe aus meiner

Neuentdeckung und echt gut: http://www.amazon.de/Tefal-E43504-Ol.../dp/B0045CHVB0

Alte Liebe: http://www.amazon.it/dp/B0024NLEMY/r...767741_TE_dp_1

Wenn ich eine beschichte Pfanne nehme, dann nehme ich das Fleisch pro cm Dicke (vom Fleisch!) 1 Stunde vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank und massiere von jeder Seite minimalst Öl dran und brate es ohne weitere Ölzugabe an.

.....ich werde heute Abend dank Markus anstatt Fisch auf Rinderhüfte umschwenken. Danke!

[andy1993]

Danke für die Antworten!!
Gusseisen soll es schon sein, und diese Rillen finde ich für die Optik des Fleisches auch ganz wichtig
Ich glaube ich bestelle mal die Krüger http://www.amazon.de/gp/product/B003...A3BUUMOL371RUA
Die Le Creuset liest sich natürlich noch besser aber kostet auch mehr als das Doppelte.. hmm...
Bis ich gestern hier reingelesen habe hat mir meine Pfanne eigentlich voll und ganz gereicht.. verdammtes Forum!

[Nevermind]

Pizza

pi.jpg

[backröding]

Spaghetti della casa

[lachender]

Thorsten und das Fleisch Markus

[m.w.]

Bratkartoffeln

[Mogli369]

Hier gabs Hirschfilet mit Preiselbeer-Pfeffersauce...

[backröding]

Lachender

[JakeSteed]

Danke für die Antworten!!
Gusseisen soll es schon sein, und diese Rillen finde ich für die Optik des Fleisches auch ganz wichtig
Ich glaube ich bestelle mal die Krüger http://www.amazon.de/gp/product/B003...A3BUUMOL371RUA
Die Le Creuset liest sich natürlich noch besser aber kostet auch mehr als das Doppelte.. hmm...
Bis ich gestern hier reingelesen habe hat mir meine Pfanne eigentlich voll und ganz gereicht.. verdammtes Forum!

Also die Le Creuset Skillet Pfanne haut mich bisher nicht vom Hocker. Aber vielleicht stell ich mich auch nur wieder doof an. Rillen sind toll für die Optik aber ansonsten ist drauf gesch....
Ich hab zwischenzeitlich auch wieder Steaks in der Turk Freiformpfanne gemacht und die waren subjektiv besser. Und das obwohl die freigeschmiedete bei Hitze derart verzogen ist, dass sie auf meinem Ceranfeld am Ende nur noch punktuell aufliegt und am anderen Ende fast nen Zentimeter aufsteht.

[ibi]

Ich hab die skeppshult gusseisen mit rillen.
Die steaks mal top, mal flop.
Hab noch nicht den richtigen dreh raus ob mit bratöl, ohne bratöl, temperatur etc.
mach ich die zu heiss rufen die nachbarn die feuerwehr so sehr qualmt das.