Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[avalanche]

Ja das ist ganz einfach

8 Buns
400g Mehl
180-220ml Wasser (im Sommer weniger, im Winter mehr)
1Tl Salz
30g Zucker
30g Butter
1 Ei (kann man auch weglassen)
1 Pkg Trockenhefe

Teig machen, gehen lassen( geht super im Brotbackautomaten), dann die Buns formen, erwas plattieren und nochmal locker 30 Minuten gehen lasseen. Im Backofen bei 190-200 Grad ca 15-17 Minuten backen.

Ganz einfach

Das wollte ich schon lange mal ausprobieren, heute Abend war ich aber zu hungrig, darum nur selbstgemachte Burger-Patties mit alles und viel scharf ...

[AndreasS]

Ich habe heute die "Ärmere-Leute-nicht-Trüffel-Dealer-Version" gegessen mit Trüffelöl, Trüffelbutter und Trüffel-/Champignon-Stückchen.

Ist doch wurscht, Hauptsache es schmeckt.

Aber hier, Du isst ja sonst auch immer ganz anständig.

[lachender]

Des basst schon Andreas Nächstemal habe ich Trüffel von Dir und dann siehts noch ähnlicher aus

[backröding]

Sehr lecker hier die letzten Tage..
Bei mir Low Carb…

[Barnabas]

Thorsten,

Bei PP braucht es eh nicht mehr viel

Hier auch: weniger ist mehr!

[backröding]

Markus, Dein Low Carb ist auch

Semmeln brauch ich bei Pulled Pork nicht. Dann kann ich ja weniger Fleisch essen….

[hugo]

Noch warmes selbst gebackenes Dinkelbrot mit Butter und einer Prise Meersalz

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[lachender]

lecker, das PP und das Tartar

Hier heute Mittag Thunfisch-sashimi



Fischsuppe mit Aromen von Chili & Curry

[backröding]

[Herman]

Gaaaaaaanz frische Bratwürst

[backröding]

Sehr lecker. Hier heute nochmal PP.

[hugo]

300 Gr. dry aged Irish Hereford Rumpsteak,im Kaminofen gegrillt,mit selbst gemachter Kräuterbutter und selbst angesetzten Krautsalat vom Spitzkohl.

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[ehemaliges mitglied]

Top. Das hätte ich jetzt auch gerne.

Thomas

[21prozent]

Boah Udo

Wie setzt du den Salat an?

[Moin]

im Kaminofen gegrillt

Hast Du davon auch mal ein Bild?

[hugo]

Schwierig da fertig ;-)

Kaminofen

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Glut

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Selbst gebautes Grillrost

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Dirk
Ca. 6-7 Std. vor Verzehr,Spitzkohl in feine Streifen schneiden,Prise Zucker,gutes Meersalz (Teelöffel voll für 1/4 Spitzkohl),ein paar Spritzer Zitronensaft,2 Esslöffel Öl,etwas Gemischten Pfeffer aus der Mühle.Ab und an mal durchmischen und abschmecken,je nach gusto Salz,Zucker ... eventuell noch dazu.Wenn es mal etwas anders sein darf/soll einfach 1-2 kleine Becher Farmersalat untermischen.
Passt dann zu gegrilltem Schwein etc.,Baguette und einem kühlen Rose ....

[21prozent]

Dirk
Ca. 6-7 Std. vor Verzehr,Spitzkohl in feine Streifen schneiden,Prise Zucker,gutes Meersalz (Teelöffel voll für 1/4 Spitzkohl),ein paar Spritzer Zitronensaft,2 Esslöffel Öl,etwas Gemischten Pfeffer aus der Mühle.Ab und an mal durchmischen und abschmecken,je nach gusto Salz,Zucker ... eventuell noch dazu.Wenn es mal etwas anders sein darf/soll einfach 1-2 kleine Becher Farmersalat untermischen.
Passt dann zu gegrilltem Schwein etc.,Baguette und einem kühlen Rose ....

Das Probier ich aus, vielen Dank!

[Cosmic]

Udo, das klingt lecker. Eigentlich bräuchte das Forum eine oben angepinnte Rezeptesammlung.

Ach ja, und die Idee mit dem "missbrauchten" Kaminofen ist .

[Moin]

Udo, ganz vielen Dank! Meine Frau bringt mich um!

[jk737]

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