DER Rum-Thread

[ligthning]

Danke, Stefan. Sehr interessant, was der Kunde meint zu schmecken und was eine chemische Analyse zutage bringt .....

[ligthning]

Gibt es solche Untersuchungen auch für aktuelle Whisky- und Cognacsorten?

[Edmundo]

Wenn’s schmeckt, warum nicht?

[Corium]

Wenn’s schmeckt, warum nicht?

Nun ja, stimmt. Es gibt auch Leute, denen schmeckt ein Asti Spumante besser als trockener Champagner. Ist nun mal so...

[Corium]

Wenn’s schmeckt, warum nicht?

.

[Insoman]

Zucker ist ja jetzt nicht per se tödlich - aber man sollte so fair sein und ordentlich deklarieren

[Edmundo]

Da merkt man, dass Du Dich weder mit Rum, noch mit Champagner richtig auseinander gesetzt hast. Asti Spumante hat mit Champagner nämlich nun mal gar nichts zu tun.

Aber das Beispiel ist schön, denn auch bei Champagner wird oft Dosage zugefügt und deshalb wird der Champagner kein schlechter. Und nun?

Dass man das bei Rum macht, ist auch kein Geheimnis. Ebenso, dass die Altersangabe immer den ältesten (meist nicht größten) Teil des verwendeten Rums beschreibt. Der Artikel beschriebt es so, als würde man neuerdings da pfuschen und das wäre alles ein Geheimnis, aber im Grunde macht man das seit Ewigkeiten so und wird auf jeder Rum-Werksführung in Kuba auch so erklärt..

[THX_Ultra]

Ja ist ganz normal, das macht man doch eh schon immer so. Beim Cognac und beim Whisky ist es halt auch Tradition, dass man den hin und wieder färbt, damit er dünkler und hochwertiger aussieht und auch das ist nichts neues, sonder schon seit Jahrzenten oder länger so.

Beim Champagner geht der Trend zu weniger Dosage, aber es gibt ja nach wie vor Champaner mit hoher Dosage, also deutlich über 20g Zucker, die passen dann super zu Desserts. Vor ca. 100 Jahren waren hohe Dosage auch ganz normal, Champagner war deutlich süßer als heute.


Ist aber eine interessante Aufstellung in dem Link, sind schon große Unterschiede beim Zuckergehalt.

[Corium]

Touché!

[tela]

Mal wieder aus der Versenkung holen. Der Faden ist fast schon auf Seite 20 nach hinten gefallen.

B5FA5100-9097-49EE-B021-1DF1C5E6F926.jpg

[ehemaliges mitglied]

Highlight 2021: Business Smoke. In der Kombination der Hammer.

07D3F602-C002-4945-A98B-E9ADC0A5F256.jpeg

A4749561-0597-496D-BABF-1682015D7CF1.jpeg

Der Chamarel ist eine Klasse für sich. Hat mir eine neue Rum-Welt eröffnet.

[Edmundo]

Davidoff, der feine Herr

[ehemaliges mitglied]

Ich rauche doch nicht

[Seimen]

Die beiden habe ich mir diese Woche gegönnt, mal schauen wie die sind.

[Blaue5]

Oh, ein Rum-Thread! Cool!

Mein aktueller Favorit: "Project One" - Caribbean Spirit by Spirits of Old Man 40% Der hat ein Wundervolles Kokos-Aroma!

Zum Ausklang des Abends den hier: Companero Ron Panama Extra Anejo 54% Dieser schmeckt nach Kakao pur. Hat sportliche 54% Alkohol.

[Spatz 85]

Da er hier ja schon oft empfohlen wurde und mir auch sehr gut schmeckt: Der A.H.Riise non plus Ultra gibt es aktuell im Angebot bei Berlin Bottle für 60€
https://berlinbottle.de/A.H.-Riise-N...ml-42-Vol.html

[JakeSteed]

Da er hier ja schon oft empfohlen wurde und mir auch sehr gut schmeckt: Der A.H.Riise non plus Ultra gibt es aktuell im Angebot bei Berlin Bottle für 60€
https://berlinbottle.de/A.H.-Riise-N...ml-42-Vol.html

Danke Dir für den Tipp!

[bkv]

00C4405C-1C80-4C7C-8B55-46D24AAF6149.jpg

[Majazz]

Ich bin ja eigentlich Bier Genießer, aber manchmal kann man
ja auch etwas weniger trinken und dabei dennoch genießen...



Kostet nicht viel - kann selbst ich mir leisten - schönen Abend.

[THX_Ultra]

Und hoch damit