Der Pfeffer & Salz Thread

[TheLupus]

Das sind die?

http://www.amazon.de/WMF-0667716040-...2451347&sr=1-4

Yep! Die sind gut.

So eine habe ich gesucht. Danke.

[TheLupus]

Den probiere ich einmal.

[Thedas]

Robert, wie lange brauchst du denn um die 500g leer zu bekommen - ähnlich wie bei Schoki oder langsamer

Meine Frage zielt drauf ab, dass ich auch gerne mehrere Pfeffersorten zuhause hab aber nie sicher bin wie lange die halten bzw. wie schnell der Geschmack verloren geht... kaufe meistens in 50-100g Gebinden.

[TheLupus]

Ich teile das Paket in 100 Gramm Portionen, die ich vakuumiere.
Den Pfeffer kann ich auch in 100 Gramm Päckchen kaufen, dann zahle ich aber über 100 € für 500 Gramm.

[Thedas]

Ich brauche einen Vakuumierer

[TheLupus]

Ich gehe einfach zu Karstadt und frage freunndlich an der Fleischtheke.

[RacingTurtles]

Hennes Finest ist zu teuer Robert, über die habe ich auch mal meinen Kampot Pfeffer bezogen, kaufe aber jetzt schon seit Jahren bei dem hier, gleiche Qualität und da ist er schon in 100g Chargen gepackt...

http://www.fairtrieb24.de/Kampot-Pfe...163b6f98d49714

Ansonsten, ist es schon DER Pfeffer schlechthin

[TheLupus]

Da habe ich auch gekauft.
Erst letzte Woche. 2 von 4 Packungen hatten kein Vakuum mehr und haltbar war der Pfeffer bis 12/2016.

Auf meine Nachfrage hieß es "kein Vakuum = nicht schlimm"; 8 Wochen Haltbarkeit "irgendetwas müssen wir ja draufdrucken wegen der Vorschriften"

[RacingTurtles]

Das ist natürlich blöd, da binn ich bei Dir

[TheLupus]

Die Bestellungen davor war alles in bester Ordnung.
Naja. Vielleicht beim nächsten Mal wieder.

Um noch einmal auf den Preis zurückzukommen. Der Hennes Pfeffer ist in der großen Packunge etwas teuerer, aber nicht so viel (11 € vs. 8,27 €).

[RacingTurtles]

Hast recht und wir sind hier ja bei R-L-X

[TheLupus]

Solange ich meine Gulaschkanone nicht anwerfe, machen knapp 3 € pro 100 Gramm das Kraut nicht fett.

[FatToni]

Ich kann noch den von Ingo Holland empfehlen:

https://www.altesgewuerzamt.de/Gold-...t-Pfeffer.html

Zusätzlich haben wir noch den Langpfeffer von ihm. Das reicht für alle Anwendungen.