Wenn ich Peter richtig verstanden habe, dann ist das eine 16:9 Leinwand mit Maskierung auf 21:9. Damit deckt man einfach die schwarzen Balken ab.

Teure Alternative: 21:9 Rahmenleineand und den Projektor mit einem Anamorphoten ausstatten, oder wie das Dingen heißt. Vorteil: Du nutzt die gesamten verfügbaren Bildpunkte auf der kleineren Fläche. Brauch's aber meines Erachtens nicht, das mit der Maskierung ist schon nobel genug.