Nein, die alten ipods sind ja noch echte Stand-alone Geräte. Ich würde den ipod classic aus der Gleichung herausnehmen und direkt mitm ipad an eine noch zu erwerbende Airport express streamen. Wenns Dir der Spass wert ist, noch nen DAC besorgen.
Ob allerdings die genannten Apps den Spass mitmachen, weiß ich nicht.