Das Güde und das Herder zu vergleichen, ist ein bissel schwer!

Beide sind gut, haben aber eine unterschiedliche Klingengeometrie! Auch die Griffe, anders.

Jürgen, schau vielleicht auch mal bei Wüsthof vorbei, die Classik oder auch die schwarze Ikonen Griffe, könnten dir vielleicht gefallen!? (Griffschmeichler)

Knochen hacken, sollte man damit natürlich auch nicht, aber nen bisschen robuster wie beim Herder, sind die Klingen schon...