>>>DER<<< Ultimative Messer-Thread

[ehemaliges mitglied]

Schöner Block! Viel Spaß damit und den Bürsteneinsatz immer schön sauber halten, ist nämlich "a pain in the ass" wenn man den mal richtig reinigen muss
Viele Grüße,
Oliver

Danke

Wieso sollte der dreckig werden ? Gibt es spezielle Tipps, Tricks oder Kniffe, um ( und wie ) diesen sauber zu halten ?

[love_my_EXII]

Oliver, schönes Schwert! Gibt es dazu ein konkretes, historische Vorbild?

G.

Danke Nicht das ich von einem Vorbild wüsste, ist eine eigene Kreation des Machers - gut, die Montur (zerlegbar) ist wohl allg. vom Katana abgeschaut

Danke

Wieso sollte der dreckig werden ? Gibt es spezielle Tipps, Tricks oder Kniffe, um ( und wie ) diesen sauber zu halten ?

Das wichtigste ist nur absolut "klinisch" reine UND trockene Messer darein zu stecken. Sowas wie Brotmesser "nur einmal gebraucht" kurz mal abgewischt und reinstecken ist schon fast sträflich

Außerdem vom Herd/Fritteuse etc. fern halten, sonst setzt sich darauf Fett ab das man dann mit jedem Messer immer schön rein drückt.

Ich hab so einen Block mit Bürsteneinsatz gehabt und etwa 2-3 Jahre benutzt, bei mir stand er auf einem Küchenblock-Wagen, und am Anfang habe ich Messer nach dem abwaschen nur kurz getrocknet und rein, den durchaus auch mal beim Braten in der Nähe gehabt etc. und nach nem guten Jahr ist mir aufgefallen das die Messer beim rausziehen immer "schlieren" hatten - dann habe ich den Block zerlegt, Bürste raus und ins Wasser, die Suppe wolltest du nicht sehen

Viele Grüße,
Oliver

[ehemaliges mitglied]

OK - Danke....aber ich entnehme dem Post, dass man den Buersteneinsatz ggf. reinigen kann...in warmem Spuelwasser ?

[love_my_EXII]

Jup

Viele Grüße,
Oliver

[Der Hans]

Hi,

ich hab mir gestern ein Lansky Schleifset bestellt. Mal schauen, wie ich damit klarkomme....

Oliver, schönes Schwert! Gibt es dazu ein konkretes, historische Vorbild?

G.

Und ich mir den Work Sharp Knife and Tool Sharpener in der Ken-Onion-Edition.

Bin auch mal gespannt, ob und wie ich damit klarkomme...

[Der Hans]

Hier meine Neuerwerbung von David Dauvillaire:

Damast und Mammutzahn








und wieder eines bei ihm bestellt:

Brut de Forge-Carbonstahl und full handle Wüsteneisenholz

[love_my_EXII]

Der Mamutzahn ist optisch wirklich höchst interessant, so schön "Elfenbein"-Farbig im Grundton, tolles Stück!!

Genau richtig da eine Damastklinge zu wählen - spielt hervorragend zusammen.

Wunderschönes Messer, meinen Glückwunsch!

Viele Grüße,
Oliver

[botti800]

sieht toll aus

[love_my_EXII]

IMG_4401 - Arbeitskopie 3.jpg

Edit: mal ein Bild ohne "Filter" testen.

IMG_4401.jpg


Und vom Server.



Viele Grüße,
Oliver

[botti800]

ist doch dein Standard EDC

[jk737]

Was ist das rechte? Gerber?

[love_my_EXII]

Fällkniven G1

Viele Grüße,
Oliver

[jk737]

Danke, sieht sehr fein aus!

[ein michael]

Schöne Stücke, die du zeigst Oliver.

[love_my_EXII]

Danke Hatte vorhin halt mal Bock das abzulichten was grad so rumlag

Viele Grüße,
Oliver

[BeepBeepImAJeep]

Hier mal meine Kochmesser:



Bei Interesse gerne nachfragen

LG Josef

[jk737]

Sehr schön!

Die 6 Steakmesser, was sind das für welche?

[BeepBeepImAJeep]

Atelier Perceval 9.47 mit unterschiedlichen Griffhölzern. Sind ihr Geld wert.

[jk737]

Danke, hab ich mir fast gedacht. Sehr schön

[ein michael]

Josef, obere Reihe das 4 von Links würde ich zum Schnippeln nutzen und unten das kleinste Links neben den Atelier P.
Wobei ich von AP das le Francias habe, halt Taschenmesser, das Wüsteneinsenholz darfst du gerne mal genauer zeigen