Traditionelle Weihnachtsessen

**Signore Rossi** · 24.12.2011, 12:01

MAHLZEIT!

Was gibt es denn bei Euch so traditionell an Weihnachten zu essen?

Bei uns Pflicht am Heiligen Abend: Schäufele, Sauerkraut und Kartoffelpüree

:

**ulfale** · 24.12.2011, 12:19

http://www.r-l-x.de/forum/showthread...eihnachtsessen

**Nachtfalke** · 24.12.2011, 13:52

hier

Heiligabend: Pellkartoffeln mit Sahnehering
1. Feiertag: Rouladen mit Rotkraut und Knödeln
2. Feiertag: Geschnetzeltes vom Huhn mit Curryreis

ehemaliges mitglied 24812 · 24.12.2011, 12:21

Das wechselt von Jahr zu Jahr, abhängig von den Wünschen der Gäste. Bei uns gibt es dieses Jahr traditionell Bockwürstchen mit Kartoffelsalat.

ehemaliges mitglied · 24.12.2011, 12:31

Bei uns gibt's dieses Jahr "Saure Zipfel".

**mws** · 24.12.2011, 13:08

Von Kartoffelsalat & Würstchen weg, gibt es heute Abend ein leckeres Fondue mit selbstgemachten Saucen und selbstgebackenem Brot

**Chris_** · 24.12.2011, 13:14

Heute: Raclette
Morgen: Ente und Gans mit Blaukraut und Kartoffelknödel
Übermorgen: á la carte

**Muigaulwurf** · 24.12.2011, 13:15

Zitat von Chris_

Übermorgen: á la carte

beim Schachterlwirt?

**Exige** · 24.12.2011, 13:20

Heute gibts Käsefondue, morgen Reh mit Knödeln

**The Banker** · 24.12.2011, 13:45

Heute Boeuf Stroganoff, morgen a la carte, übermorgen Gans mit Rotkraut und Klößen.
Überübermorgen eine Stretchhose

...

**ulfale** · 24.12.2011, 13:46

...die Du heute von Jana schon geschenkt bekommst

Bei uns wiederum das schon im verlinkten Thread angeführte Mahl!!

ehemaliges mitglied · 24.12.2011, 14:02

Heiligabend: Schlesische Weihnachtswürstchen mit Kartoffeln und Sauerkraut
1. Feiertag: Gänsekeule mit Klößen und Rotkohl
2. Feiertag: ab 11:00 Uhr Irish-Coffee mit selbstgebackenem Spritzgebäck ... danach schleppen wir uns in ein Restaurant

ehemaliges mitglied · 24.12.2011, 14:03

Heute: Ragufeng

Morgen: Hirsch mit Knödeln, Maronen und Preiselbeeren
Übermorgen: nix, ggf. McD

**Donluigi** · 24.12.2011, 14:06

Das Essen wünschen sich die Kinder am Weihnachtstag. Daher gibts heute Schnitzel mit Knödeln

Für heute Abend hab ich ne Creme Brulee mit Orangenconfit und Cookies-Eis am Start. Dazu nen 2002 Dom Perignon für die Großen und Bionade für die Kleinen.

Morgen gibts Essen bei meinen Eltern, das wird wohl wieder daumendick Gänseleberpastete bedeuten. Abends Rennie und Gin-Tonic

2. Weihnachtsfeiertag ist dann wieder alles normal.

**Figaro** · 24.12.2011, 14:26

Heute abend kommen unsere Kinder, Sohn mit Frau..

Menue: Vorspeise, Jakobsmuscheln, Scampis, Lachstatar.
dann eine klare Brühe mit Einlage,

Sorbet,

Rinderfilet in Morchelrahmsosse,

Nachtisch: zweierlei Mousse.

**Der Novize** · 24.12.2011, 14:47

Oh, ich liebe Morcheln!!!

Definitiv gute Wahl.

Hier in Franken gibt es am Heiligabend "Blaue Zipfel".

Für die Nichtfanken: es handelt sich nicht um einen perversen Brauch des kollektiven Genitalverstümmelns unterm Weihnachtsbaum, sondern hierum:

http://www.mainpost.de/specials/lebe...t15824,3792666

Ich musste mehrere Weihnachtsfeste hier verbringen, bis ich mich damit anfreunden konnte...

Euch allen ein frohes Fest!

love_my_EXII · 24.12.2011, 15:00

Hallöle,

Heilig Abend, also Heute gibts eine kalte Fischplatte (Lachs, Forelle, Aal usw.) und am späten Abend eine feurige Mitternachtssuppe. Auch hier steht ne Flasche Dom kalt.
1.ter Weihnachtstag da gibts ein Wildgericht, dieses Jahr ein Hirschgulasch. Als Vorspeise ein paar gebackene Scampi in Champignon-Rahm-Sauce und ein Stückchen Blätterteig. Als Nachtisch ein Stück Baumkuchen, dieses Jahr (leider) gekauft.
2ter Weihnachtstag, da geben sich Freunde hier die Türklinke in die Hand und es wird bis in den Mittag "gebruncht".

Traditionell, war früher auch zuhause so, ist die Fischplatte + eine Suppe/Eintopf an Heiligabend (macht natürlich umso mehr Spaß wie kälter es ist) und am 2ten Weihnachtstag das Wildgericht zu Mittag - das wechselt halt natürlich jedes Jahr

Gruß,
Oliver

**pelue** · 24.12.2011, 15:07

Heiligabend: Ossobuco alla milanaise mit Pappardelle und Feldsalat
1. Weihnachtsfeiertag: Bierbratl im Herzoglichen Bräustüberl Tegernsee
2. Weihnachtsfeiertag: Reste

ehemaliges mitglied · 24.12.2011, 15:21

Ente mit Knödel. Wie jedes Jahr. Raclette erst Silvester. Am zweiten Feiertag dann Hummer. Keine Ahnung wie meine Ma das zubereitet, aber es gibt Hummer.

**avalanche** · 24.12.2011, 15:25

Bis vor etwa 15 Jahren gab's bei uns an Heilig Abend immer Königin-Pastetchen mit Kalbfleisch-Füllung, das wurde dann durch Filet im Blätterteig mit diversen Saucen und Selleriesalat mit Baumnüssen abgelöst.

Am Weihnachtstag gibt es ganz traditionell Kalbssteak an Morchelrahmsauce mit selbstgemachten breiten Bandnudeln.