Welches leckere & hochwertige fertig Pesto könnt Ihr empfehlen?

[love_my_EXII]

Ich habe jetzt mal das Pesto von flaschenweise bei den "Genusshandwerkern" bestellt. Das las sich gut (frisches Basilikum, kaltgepresstes, sardisches Olivenöl), da die Lieferung terminiert ist und ne Haltbarkeit von 2 Wochen angegeben wird gehe ich mal von tatsächlich frisch angerührt aus. Ich werde berichten

http://www.flaschenweise.de/produkte...kum-pesto.html

Gruß,
Oliver

[mac-knife]

... warum muss es für den schnellen Hunger denn unbedingt ein Instant-Pesto sein. Einen Batzen Butter in einer Minute in der Mikrowelle weich und willig machen, ein paar Tropfen gutes Trüffelöl drunterrühren, unter die Nudeln heben, frischer Parmesan drüber (ich mag lieber Grana Pardano) und man hat den Himmel auf Erden. Trüffelöl hält im Kühlschrank auch geöffnet ziemlich lange.

[paddy]

... Am besten gefällt mir noch der Tipp mit dem Feinkostmann um die Ecke. Die rühren sowas mitunter tagesfrisch an, das hält dann für 2-3 Tage. ...

Logo, das meinte ich. Beim Feinkostmann nur frisches Pesto.

[love_my_EXII]

weil ich z.B. in der Form (und einigen anderen) keine Butter esse.

Gruß,
Oliver

[mac-knife]

Oha!

... nagut, dann isses wohl so das Beste.

[AcidUser]

Ich frag' nochmal: Kommt dieses Jahr kein Kastanienpesto vom Burgvogt, oder habe ich's verpasst?

[newharry]

Gestern beim Meinl geholt - empfehle also auch den Gang in den Feinkostladen - von Konservierungsstoffen kann ich nichts erkennen, ob das Bisilikum getrocknet ist, geht nicht hervor ...



... bevorzugen würde ich natürlich auch frisch, selbst zubereitetes Pesto, aber es scheint mir ein gangbarer Kompromiß zu sein - nachdem ich aber gar nicht der absolute Pesto-Fan bin, nehme ich öfter mal das Sugo Pomodoro e basilico von Rustichella

[Maga]

Man sollte sich beim Kauf von Fertigpesto mal die Zutatenliste anschauen. Was haben Walnüsse, Cashewkerne und Mandeln in nem Pesto zu suchen ... wie Mac und Din schon geschrieben haben, geht das Selbermachen von Pesto schnell und einfach; wenn es doch einmal ein Fertigpesto sein sollte, dann von Kattus ... die verwenden 100% Pinienkerne

[newharry]

Die Liste beim von mir gezeigten lautet:

Basilikum Genovese DOP (36%)
Olivenöl Extra Vergine
Parmigiano Reggiano DOP
Pinienkerne
Pecorino Romano
Knoblauch
Meersalz
und viel Liebe

[X-E-L-O-R]

Hier ein schönes Herbstpestorezept:
Esskastanien (frisch oder vakuum) und Olivenöl 1:1, dazu ne Prise Salz, ne Knoblauchzehe und nach Gusto Parmesan dazu. Alles in den Mixer, fertig. Ein Traum!

Gestern zubereitet! Soo einfach - und soo lecker! Danke für den Tip!
Nur die Knobikonzentration werden wir beim nächsten mal etwas reduzieren. Bei einer Zehe auf 200g Maronen wird deren feiner Geschmack schon etwas überlagert.

Jetzt gibts gleich die Reste.

[WUM]

Pesto nur selber machen..... und experimentieren



Gruss



Wum

[love_my_EXII]

Ich habe jetzt mal das Pesto von flaschenweise bei den "Genusshandwerkern" bestellt. Das las sich gut (frisches Basilikum, kaltgepresstes, sardisches Olivenöl), da die Lieferung terminiert ist und ne Haltbarkeit von 2 Wochen angegeben wird gehe ich mal von tatsächlich frisch angerührt aus. Ich werde berichten

http://www.flaschenweise.de/produkte...kum-pesto.html

Gruß,
Oliver

So, Ich zitier mich mal selbst.
Also nach etwas hin und her mit den Genusshandwerkern habe ich letzte Woche Samstag endlich meine Lieferung bekommen, das Pesto ist ungeöffnet 2 Wochen haltbar. Geliefert wird im Weckglas. Das 140ml Glas ist genau richtig für ca. 200gr Spaghetti. Die Qualität ist imon deutlich besser als Barilla und Co. mit 2 Wochen Lagerzeit komm ich gut hin, da man bei den Genusshandwerkern vor-terminiert Bestellt. Für mich ist es bei meiner derzeitigen Lebensweise Ideal.

Den Katalog von "Vialla" habe ich mittlerweile auch bekommen, da werde ich wohl im neuen Jahr mal bestellen, wirkt alles sehr "Familiär", haben gleich nen selbstgemachten Film auf DVD mitgeschickt wies dort aussieht, wie die Produkte hergestellt werden usw. nettes Marketing in jedem Fall!

In diesem Sinne, vielen Dank für die Tipp's - Ich bin jetzt versorgt

Gruß,
Oliver

[21prozent]

Oliver,

für den Preis kannst du aber auch mal eben bei einem ordentlichen Italiener vorbeischauen und dich bekochen lassen

[love_my_EXII]

Hallöle,

So, ich hab mittlerweile sowohl das Basilikum-Pesto als auch das Pesto-Rosso von flaschenweise gegessen - und ich muss sagen das es deutlich besser schmeckt als das Barilla zeug, bei weitem nicht so künstlich/einheitlich - einfach lecker.

Für mich bedeutet das aber noch nicht das Ende, Heute werde ich ein Pesto von einer Fa. Dresen probieren das auch frisch gerührt sein soll, habe ich bei Edeka Zurheide gefunden.

Dan überraschend habe ich heute Post von Vialla bekommen, da hatte ich wg. der nahenden Feiertage noch nicht bestellt - prompt bekomm ich einen kleinen Gruß und was zum probieren - kein Pesto aber auch sehr lecker! D.H. da werde ich dann jetzt auch noch bestellen und dann sollte die Versorgung stehen





Gruß,
Oliver

[maut]

ich mach gerne selbst pesto aus glatter petersilie und walnüssen... schmeckt schön herb.

[atSmeil]

Das beste fertig Pesto gibt es meiner Meinung nach hier zu kaufen, wenn auch nicht wirklich günstig: http://www.lebegesund.de/kraeuter-so...m8tdm1hqg.html

[love_my_EXII]

Oliver

gib mir mal eine Rückmeldung, wenn Du den Katalog, bzw. tatsächlich Produkte bestellt und verköstigt hast.

Schon alleine beim Katalog erkennt man bereits die Liebe zum Detail.

Soo, heute habe ich die erste Lieferung von Vialla bekommen. Pesto, Poverella, Vin Santo, usw. Als Nacht-Snack gabs grad was von der Poverella mit nem ordentlich getoasteten Stück Bauern-Weizenbrot - wenn der rest auch so schmeckt, brauche ich nirgendwo anders mehr zu kaufen, dann wird nur noch da bestellt. Klasse!

Gruß,
Oliver