Immer schön das zu verfolgen, danke!
Geht das auch mit einem Kugelgrill also mit Holzkohle? Oder ist das thermisch zu komplex?
Druckbare Version
Immer schön das zu verfolgen, danke!
Geht das auch mit einem Kugelgrill also mit Holzkohle? Oder ist das thermisch zu komplex?
Wie willst du da über XX Stunden die Temperatur konstant halten ?
Das war leeeeeecker! :gut:
Die Buns waren schon fertig ...
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/784f6277.jpg
Endlich, nach über 12 Stunden ...
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/bbf352a9.jpg
Blass ist anders ...
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/d91bfd33.jpg
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/0fd0f5de.jpg
Muss noch 1 Stunde ruhen
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/6a7c4dbf.jpg
Was eine Schweinerei :D
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/2fbc9040.jpg
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/65fb9d21.jpg
Nie mehr gekaufte Papp-Buns, selber machen lohnt sich ...
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/a0255df3.jpg
Los geht's - pullen ...
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/057d4c26.jpg
Butterzart ...
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/42446ed3.jpg
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/0ea9ffb4.jpg
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/a20a0424.jpg
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/c84ac43f.jpg
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/e1d2c479.jpg
Nichts für Veggies ...
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/ff16bc35.jpg
Der Erste ...
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/25030756.jpg
Noch mal der Reihe nach ...
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/8e28018a.jpg
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/b90e90c5.jpg
South Carolina Mustard Sauce
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/026db06e.jpg
Cole Slaw
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/e927d4e3.jpg
Fertig
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/5c8ed242.jpg
Cheers!
http://i108.photobucket.com/albums/n...e/0ba50466.jpg
Ich hoffe, euch hat's gefallen. Mir hat es riesigen Spaß gemacht. Ein voller Tag Barbecue hat durchaus was Entspannendes. :dr:
War definitiv den Aufwand wert.
Peter, das war klasse! :verneig:
:dr::ea::gut:
:ea:
Super :gut:
Vielen Dank für den tollen Bericht!
:ea: Schaut Super aus - meine Tel. Nummer hast du ja :supercool:
sehr genial, danke für den Bericht :gut:
Das sieht sehr lecker aus :ea:
Oh ja. :ea:
Suuuuuuupeeeeeeer!!!!! :verneig:
Spitze, danke für's Mitnehmen :ea:
Sehr lecker!!! :verneig: :ea:
Yeah! :gut:
:ea: bei den Bildern wird man echt hungrig. Sieht super lecker aus!
Gratuliere, sieht ja wirklich sehr lecker aus. :ea:
Mein Neid sei Dir gewiss. :D
Sehr schön!
Ich habe es noch nicht probiert, aber es geht. Zur Energieversorgung legt man mit Holzhohlebriketts einen Ring ("Minion-Ring"), den man von der einen Seite aus anzündet und der dann reihum langsam abbrennt. Ggf. muss man nachlegen. Schau mal in den einschlägigen Foren, z.B.:Zitat:
Zitat von Passion
http://www.grillsportverein.de/forum...re-168440.html
http://www.grillsportverein.de/forum...bs-169899.html
http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?t=25214
Wunderbar, Peter! Gratuliere zum Erfolg beim ersten Versuch!
Klasse! :gut: Wäre gern dabei gewesen! :D
Das macht Laune. Ich denke, das ist ´was für die noch kommenden Grill-Sommertage/-nächte.
Sieht sehr lecker aus :ea: ... aber was n Akt bis dahin 8o
der Sabber läuft mir aus dem Mund :ea:
gRuss
Wum
....und ich hatte erst einen Espreso...Hunger:ea:
Der Aufwand hat sich gelohnt, das sieht man. Gratulation :ea::dr::gut:
Hier Percy, habe ich eben bestellt: http://www.hitmeister.de/werkzeug/go...10172639100097
Damit soll man beim Q die Garraumtemperatur besser in den Griff bekommen.
Alten Druckminderer abschrauben und den Einstellbaren montieren.
Nee nee, an der Gasversorgung spiel' ich ned rum..... :kriese:
Olle Pfeife :D
Dat Ding ist TÜV geprüft, da kann nichts passieren (i hope :bgdev:)
Sieht brutal lecker & auf Anhieb gelungen aus! Bin mir sicher, dass es auch so geschmeckt hat! :ea: Reife Leistung! :verneig:
Spitze! Vielen Dank für die vielen Bilder!
Sag mal, wieviel Gas rennt bei so einer Aktion durch? Kommst da mit einer Flasche aus?
sieht super lecker aus! :ea:
top,
das sieht perfekter aus als in vielen US BBQ Läden, ist echt der Mühe wert!
Nur einen Grill hab ich leider nich :(
Sehr geil. :verneig:
Das muss ich auch unbedingt machen. Und vielen Dank für die Rezepte! :gut:
Super super lecker aus und ist schlichtweg der Oberhammer :gut: :dr: :verneig:
Was ich mich allerdings frage ... steht der Aufwand den man dafür betreibt wirklich im Verhältnis zum Ergebnis?
Saugut, Peter. :ea:
Das muss ich auch mal probieren, wenn ich mich an den Weber gewöhnt habe.
Wahnsinn :ea:
Hammer :verneig::ea:
Ganz ehrlich: ich glaube nicht. Aber es macht Spaß! :)Zitat:
Zitat von blarch
Und es ist was besonderes, da in Deutsxhland in Restaurants kaum zu kriegen...
Und wir zwei Deppen schauen im Forum zu. Das nächste Mal schnappen wir uns 'nen Träger Bier und gehen einfach rüber!Zitat:
Zitat von Coney
Sehr geil, Peter!!!
Pulled Pork? Kindergarten! Pulled pig ist das neue pulled pork:
http://www.youtube.com/watch?v=GJVWk...layer_embedded