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Die Würste schauen so aus, wie ich Würste wirklich mag, auch wenn ich keine Ahnung habe, was da verwurstet wurde.Zitat:
Zitat von Herman
Nach ehrlichem, regionalen und traditionellen Fleischerhandwerk, und nicht nach vakuumverpacktem Supermarktbilligstschrott :gut: :ea:
Anhang 233136
Kabeljau mit Salcorn in Champagneersauce��
Der Kabeljau schaut sehr gut aus Sylvio:ea:
Hier die erste Runde (nach einer Woche) von der selbstgemachten Pastrami als Reuben-Sandwich....
War schon gut aber die Pastrami kann noch ein bisschen länger liegen, schauen wir mal nächste Woche;)
Anhang 233145
Anhang 233146
:ea: top
Mach ich eher selten, aber schmeckt einfach genial.
Tafelspitz
Anhang 233197
Anhang 233198
Schonkost :gut:
Heute war Cheat Day: 700 g medium-rare dry aged T-Bone-Steak mit Süßkartoffel-Pommes und das ein oder andere Bier. Träumchen.
https://up.picr.de/37842130ec.jpg
:verneig: :ea:
Geiles Fleisch :ea:
So ist es: Ehrliches Handwerk.Zitat:
Zitat von avalanche
Links Pinkel. Geräucherte Grützwurst mit Speck, Rindertalg, Schweineschmalz und grob zerkleinerten Getreidekörnern.
Rechts Bregenwurst. Das ist eine geräucherte Mettwurst.
:dr:
Hechel! Der Aufwand scheint sich ja wirklich auszuzahlen :ea:Zitat:
Zitat von RacingTurtles
Kenne beide Würste nicht, klingt aber nach #Geschmacksgranaten :ea:Zitat:
Zitat von Herman
Hier? Gibt es gleich Burger Nummer vier. Ich habe mir heute beim kneten der Patties ein paar Gedanken gemacht, welche Geschmacksschrauben ich in Zukunft noch besser einstellen könnte.
Ich bin gespannt:ea:Zitat:
Hier? Gibt es gleich Burger Nummer vier. Ich habe mir heute beim kneten der Patties ein paar Gedanken gemacht, welche Geschmacksschrauben ich in Zukunft noch besser einstellen könnte.
Fiori Pesto Rosso. Und ein wenig Salbeibutter. Kann Spuren von Pfeffer enthalten ;)
https://up.picr.de/37856533xh.jpg
:D
Wo ist denn Burger Nummer vier?
Burger Nummer vier war hier ;)
https://up.picr.de/37858594zd.jpg
Chicken Teriyaki Ramen mit Tempura - Takumi II Düsseldorf
https://i.imgur.com/hA2ggOx.jpg
Ramen:ea::ea:
:ea::ea::ea:
Zitat:
Zitat von avalanche
Geile Nr. 4 :ea:
Burger auch hier :)
Anhang 233413
In einem wunderschönen Dining Room
Anhang 233443
Gab es für uns gestern Afrikanisch, erst Straußen Carpaccio & danach Springbock
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