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Dann sind eure Bohnen bereits beim Mahlen verschimmelt. Ihr trinkt also jeden Tag Schimmel. Dringend die Bohnen wechseln und zum Arzt!
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Alternativ: Schimmel ist grundsätzlicher Indikator für Feuchte. Am besten nach jeder Nutzung die Abtropfschale leeren. Ferner prüfen, ob die Pucks besonders nass sind. Wenn das keine Abhilfe schafft, dann habt ihr ggf. Schimmelsporen in der Luft. Zur Überprüfung gibt es hier Tests im Baumarkt. :gut:
Bitte mach hier keine Panik! Du hast immer Schimmelsporen in der Luft, jetzt im Herbst besonders. Und dass Pucks innerhalb einiger Tage nen grünen Rand kriegen, ist völlig normal. Da sind keine Bohnen verschimmelt und es besteht auch keine gesundheitliche Gefahr.
Zu Klarstellung: Der erste Absatz war Ironie. Demnächst mit Smiley. :D
Nein, das natürlich nicht. Aber wir betreiben hier ja forensische Puck-Analyse, weil der Espresso anscheinend nur bitter schmeckt und keinerlei Geschmacksnoten aufweist.Zitat:
Zitat von Edmundo
Alles klar! Ironie funktioniert bei mir immer erst nach dem zweiten Lungo :-)Zitat:
Zitat von Elysium
Jetzt hab ich mal den Mad Monkey aufgemacht.
https://supremo.coffee/products/mad-monkey
Nicht schlecht. Speziell im Cappuccino schmeckt mir der gut.
Als Espresso finde ich ihn auch nicht schlecht.
+1 ist aber unglücklich. Die mag den klassischen dunklen Espresso lieber.
Ich sehe wirklich die zweite Mühle bzw. das Single Dosing kommen.
Das geht mit der Atom halt garnicht bzw. nur mit enormen Verlusten bei den Bohnen.
Welcher war noch einmal die Empfehlung für einen Espresso mit Erdbeernoten?
Ich kann mir das vielleicht doch jetzt im Milchgetränk vorstellen. :D
Ich hab noch auch mal das Mehl um ein Gramm erhöht. Aber jetzt muss ich die Mühle wohl etwas gröber machen.
Der Espresso lief gut und sah schön aus, aber war ziemlich bitter.
Puck ging in der Tat besser raus.
Danke für die Ferndiagnose. :gut:
https://19grams.coffee/products/wild...39437218775206Zitat:
Zitat von Sailking99
Danke.
Ich habe übrigens bei Suprema nachgefragt.
Das eingeprägte MHD Datum ist immer ein Jahr nach Röstung und Verpackung.
Hier kam gestern Roen, der hat MHD 08/2025 :grb:
Der wurde 8/2024 geröstet. Wo ist das Problem; denk nicht so linear! :D
Wie wahr, muss mal aufmachen... evtl. sind da noch grüne Bohnen drin. :D
Ja weil die auch 2 Jahre MHD angeben :D Alos 08/23 passt eh jetzt perfekt.Zitat:
Zitat von axelk
Ich möchte mich auch an eine Espressomaschine rantasten. Was würdet ihr für den Anfang empfehlen?
Freue mich auf euer Schwarmwissen!
Mann kan mit der Quickmill 0820 schon sehr guten Espresso machen, kostet keine 500 Euro. Die Profitec 300 ist dann schon ein kleiner, Strom sparender Dualboiler mit verstellbarer Brühtemperatur für 1500. Mehr braucht eigentlich kein Mensch zuhause.
Wenn Dir Design und Platz wichtig sind, dann Zuriga E1 (ohne) oder ES-1 (mit Milchschaum-Lanze) für 1500/2000 Euro.
Und nicht zu vergessen: eine vernünftige Mühle, entweder zum Kurbeln (Commandante C40) oder elektrisch, da hängt die Empfehlung aber sehr davon ab, ob Du verschiedene Cafes ausprobieren möchtest (Single Dosing - Varia VS3 oder Niche) oder ob Komfort im Vordergrund steht - einmal die Mühle auf eine Sorte einstellen und dann einfach Siebträger rein und gut, dann kannst Du mit einer Eureka Mignon oder Atom nichts falsch machen.
Eine gute Mühle ist schon im Zulauf, die wartet schon seid geraumer Zeit auf meine Abholung.;)
Ist eine Mazzer Mini Electronic B.
SolideZitat:
Zitat von enfroschn
Schau dir mal die Rocket Stone an. Solide Rockettechnik, kompakt und Zweikreiser für < 1.000 Euro. Meine Schwester ist sehr angetan von dem Maschinchen.Zitat:
Zitat von enfroschn
Wenn Du dann den passenden Chrom-Kubus daneben haben möchtest, hast Du breite Auswahl: Bezerra Duo, Rocket Cinquantotto, ECM Synchronika, mein Favorit wäre dann die Lelit Bianca.Zitat:
Zitat von enfroschn
Die klassischen E-61-Zweikreiser sind günstiger, aber wenn die Maschine jeden Tag von früh bis abends läuft (und eben schnell mal aufwärmen dauert eben 30 Minuten), musst Du auch rund 150 Euro pro Jahr an Strom rechnen. Außerdem schwanken sie stärker, was die Temperatur betrifft.
Im Kaffeenetz wird bei solche Beratungen immer erst einmal das Nutzerprofil angefragt.Zitat:
Zitat von enfroschn
Also
Nur Espresso oder auch Milchgetränke?
Von wie vielen Getränken am Tag reden wird?
Budget?
Platzbedarf?
Was hast Du vor (klassischer Italo Kaffee oder neues Zeugs)
Optik?
Etc….
Ein wenig mehr Hintergrund hilft bei der Beratung.
Ansonsten wird als Einstieg immer gerne die Rancillo Silvia empfohlen.
Aber wenn Du mit der Mazzer Mini startest dann bist Du wahrscheinlich bei Rocket, Bezzera, Quickmill, etc. schon gut dabei.
Hier ist im KafeeNetz ein FlowChart zur Entscheidungshilfe mal gemacht worden
https://www.kaffee-netz.de/threads/e...ipment.148220/
Aber ganz egal, was Deine Anforderungen sind, René, zum Schluss wirst Du hier dazu genötigt, eine La Marzocco Micra zu kaufen :-)
Micra???Zitat:
Zitat von Surforbiter
Ist die jetzt der neue Liebling der RLX Baristi/Bariste?
Lass dir nix erzählen René. Mini, La Marzocco Mini muss es werden.
Was sind denn die Vor und Nachteile der Micra ggnü. der Mini? :D
Ja nee schon klar, aber ich wollte schon an sich, vor allen Dingen, Espresso und Kaffee trinken und keine Atomkerne spalten…:D
Falls eine Linea Mini wirklich in betracht kommt, dann gäbe es die Schwarze zur Zeit bei Roastmarket für 4,7k.
https://www.roastmarket.de/la-marzoc...ni.html?s=5472
Den Preis hab ich damals 2021 bei LM selber bezahlt.
Jetzt gehts ja bei 5,2k erst los bei denen.
Ich würde aber heute wahrscheinlich eine Micra nehmen, wenn ich heute vor der Entscheidung stände.
Vorallem wegen der Größe, denke ich.
Wegen der Aufheizzeit. :op:
Bitte sehr.Zitat:
Zitat von Nixus77
https://youtu.be/-REAsWN2EkQ?si=2wEwLoVE7OlSUswz
Wahllos das erste Video von einem vertrauensvollen Bartträger genommen.
Man sollte unbedingt Atomkerne spalten, finde ich. :op:Zitat:
Zitat von enfroschn
Hast Du eigentlich schon einen 911er?
Wär doch eine Idee den Thread in der La Marzocco Linea Mini / Micro Thread umzubenennen - oder LMLM Kaufberatung :D
Dann schau Dir die Rancilio Silvia an :dr:Zitat:
Zitat von enfroschn
Mir wäre sie irgendwie zu downgesized. Ich habe meine Mini ja vor ziemlich genau sechs Jahren gekauft. Da gab es keine Micra. Würde ich heute wieder an dem Punkt sein, würde ich wieder die Mini wählen.Zitat:
Zitat von Nixus77
Micra? Wer will ne Tudor wenn er Rolex haben kann. :bgdev:
Würde dem Rat von Bernhard folgen und die Stone ansehen. Ich denke, damit kann man super einsteigen und Erfahrung sammeln. Das sollte für die nächsten Jahre reichen und dann kann man immer noch nach seinen Bedarfen aufsteigen. Alternativ die Rocket Appartament, ggf. Auch Lelit oder Ascaso.
Was wäre der Grund? Habe ja auch die Micra relativ neu und bei Perfetto in DUS hat man mir gesagt, dass oft die Micra gekauft wird, da die Mini keine wirklich Vorteile bietet. Bei mir wäre es fast die Mini geworden, allerdings nur, weil ich erst im Laden erfahren habe, dass im Handel nur die Mini verkauft wird und ich an dem Samstag Fomo hatte. Leider passt die Mini aufgrund Ihrer doch schon ordentlichen Größe nicht in meine neu geplante Kaffee Ecke :D dann musste ich mich halt bis Mittwoch gedulden :dr:Zitat:
Zitat von BJH
Wie schon gesagt, irgendwie ist sie mir zu mickrig. Habe aber auch genug Platz in der Küche. Außerdem gefällt mir das Konzept mit den Kunststoffeinsätzen der Siebträger nicht.Zitat:
Zitat von bibo4
Ich muss aber auch gestehen, dass ich noch nie vor einer Micra stand. D.h. ich kenne sie nur aus Sekundärquellen.
Ich denke diese Plastikthematik wäre bei mir irgendwie ein Showstopper neben der Größe (Stichwort Ablagefläche für Tassen) gewesen.
Wobei dies wahrscheinlich irgendwie nur emotional und nicht rational gewesen wäre.
Die Jungs arbeiten das in dem Video ab 23:30 min. eigentlich ganz gut auf.
https://www.youtube.com/watch?v=GWt0Cf6j3hE
Wobei wenn ich an die Erfahrung mit meinen verchromten Siebträgern von Rocket denke :kriese: , dann lieber noch Plastik und ich kann ehrlicherweise der Argumentation folgen.
Aber ich denke, dass es eh nur noch Wochen dauert bis da genug hochwertige Aftermarket Siebträger aus Metall verfügbar sind.
Bodenlos...
So, die Varia ist mit zwei Kilo eingemahlen und die ersten paar Espressi sind getrunken. Neben der Dalla Corte Max, die 18 Gramm in drei, vier Sekunden auswirft, mit einem schönen, tiefen Grollen, ist das natürlich eine andere Nummer: 10 Gramm in 16 Sekunden mit einem hohen Surren. Workflow ist der selbe wie bei der Niche, Statik ist kein großes Problem, Retention ist fast null, auch ohne Blasebalg und der weiße Becher lässt sich gut ins Sieb leeren.
Im Vergleich zur Max wirkt die also wie ein Kinderspielzeug, aber das Einstellen auf den GIAKANJA AB von The Barn war auch ein Kinderspiel. Auf 4 eingestellt beim ersten Shot, dann 3,7 und bingo: die volle Brombeer-Vanilla-Dröhnung in der Tasse.
@surforbiter
Danke für den Tip mit den Mahlscheiben Florian! Ich hätte das nicht gedacht.
https://image.jimcdn.com/app/cms/ima...5747/image.jpg
Da nicht für. Aber ich hab da schon wirklich schlimmeres gesehen, Christoph :-)
Heute im Insta-Feed: eine Cafe-Maschine, die den Espresso durch Rotation gleichmäßig an den runden Außenwänden verteilt und dann von innen das Wasser durchdrückt. Spannende Konstruktion. Und sieht auch verdammt cool aus, find ich. Gespannt, was die kosten soll (und ob sie hier in die Läden kommt).
https://www.kukuhub.com
https://up.picr.de/46745476tv.jpg
Ist das dann eine Weiterentwicklung von diesem Nespresso-Prinzip?
https://youtu.be/pO06RC4pvr0?si=i8TYWk4vxVWtqX4j
Florian, das KuKu-Teil finde ich cool. Da ich als einziger morgens einen doppelten Espresso trinke und eure Wissenschaft mich überfordert, wäre das evtl mal was. Mal die ersten Tests abwarten (und den Preis…).