Le Creuset Pfanne - Alles brennt fest

Ausser Fleisch mache ich in meiner auch nix mehr. Musste ich aber auch erst schmerzhaft lernen:D

Also ich liebe es, meine Schinkennudeln in der Le Creuset Pfanne zu machen. Auch wenn's anbrennt. :ea:

Ah, Schinkennudeln, wie? :wabbel: :schwabbel:

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Zitat von Koenig Kurt

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Nöp. Das Gegenteil beweise ich Dir gern. Ich mache meine Bratkartoffeln nur noch in Guss. Skepshult (herrlich unemailliert), aber auch in der Cremest.
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Danke, Kurt, für das Angebot. Lohnt sich bei mir aber nicht, bei den eineinhalb Kartoffeln, die ich im Jahr esse.
Ich hab mir damals dann wohl auch nicht die richtige Mühe gegeben beim Braten. Oder es fehlt einfach die Erfahrung. Oder beides.

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Zitat von Donluigi

Ah, Schinkennudeln, wie? :wabbel: :schwabbel:

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20.000 Kalorien, die sich lohnen.... :ea: :verneig: :almased:

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/2...3/DSC_2915.jpg

DAS bräuchte ich jetzt genau, dazu eine Cola Light.

:schmachto:

Abartig! Da trinke ich gleich mal einen Schluck Wasser.

Und gebräunte Zwiebeln drüber...

:kriese: :weg:

Ketchup fehlt.... :-P

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Zitat von Koenig Kurt

Ich habe hier auf Anraten noch eine Skepshult gekauft und liebe sie.

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Los, schreib schon auf wessen! :jump:

;)

Haha :rofl:

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Zitat von Coney

Schmiedeeisen ist perfekt für Bratkartoffeln, für Steaks nehme ich nur Gußeisen - es hat eine gleichmäßigere Temperaturverteilung und hält die Temperatur besser.
Eine Le Creuset ist toll, aber mit Glasemaille beschichtet, damit sie einfacher zu reinigen ist.
Noch besser ist unbeschichtetes Gußeisen, zum Beispiel von Skeppshult. :gut:

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Ich hab die Erfahrung gemacht, die Bratkartoffeln in der Le Creuset, brennen nur an, wenn die Kartoffeln kalt sind. Also die Kartoffeln schneiden und kurz in der Microwelle anwärmen, dann brennt auch nichts mehr an

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Zitat von Onkel Benz

Ich hab die Erfahrung gemacht, die Bratkartoffeln in der Le Creuset, brennen nur an, wenn die Kartoffeln kalt sind. Also die Kartoffeln schneiden und kurz in der Microwelle anwärmen, dann brennt auch nichts mehr an

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Du spülst auch Geschirr vor, damit die Spülmaschine nicht so einschmutzt? :ka:
Irgendwo ist dann auch mal die Grenze der Vernunft überschritten.

Mikrowelle hab' ich leider nicht. Könnte aber zum Vorwärmen vielleicht eine andere Pfanne...... Nein?

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Zitat von PCS

Mikrowelle hab' ich leider nicht. Könnte aber zum Vorwärmen vielleicht eine andere Pfanne...... Nein?

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:DINGDINGDINGDINGDING:

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Zitat von MacLeon

Das Problem bei den Le Creuset-Pfannen ist, dass sie nicht aus offenporigem Gusseisen bestehen, sondern innen emailliert sind. Die lassen sich daher nicht gescheit einbrennen. Ich habe so eine Pfanne seit langem und habe es aufgegeben, darin eine Patina züchten zu wollen. Dafür schadet es diesen Pfannen aber auch nichts, wenn man darin eine Soße zubereitet.

In so einer Pfanne hingegen kann man eine richtige Patina züchten und da backt nach einer Weile auch nichts mehr an. Auch Bratkartoffeln nicht.

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Patina züchten, in einer Pfanne. Noch nie gehört. :D Hier weiß einfach in jedem Gebiet, wie etwas zu machen ist. :verneig:

man könnt ja auch für alles eine turk nehmen :fanboy:

Wenn die Kochfelder groß genug sind, oder man mit Gas kocht, dann ja.