Und ich räum mir den Terminkalender für den nächsten Tag auch noch schön leer... :D
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Und ich räum mir den Terminkalender für den nächsten Tag auch noch schön leer... :D
http://i1272.photobucket.com/albums/...pso7013iqx.jpg
Der Alternativwein für den Montus gestern...sehr gefällig :prost:
Der Montus kriegt jetzt seine 2. Chance!
Hallo Thomas, danke für den Link. Bin aber pleite :]nach der Kellerkiste (siehe Auswahl), die gestern kam...Also nix mit neuen Weinen;)
Hätte es mir denken können: wie gestern geschrieben: was für Kenner :DZitat:
Zitat von lordbre
Heute steht der Wein (identische Flasche) gaaaanz anders da. Den muss man tatsächlich auch nach 17 Jahren noch lüften, weil das Tannin einen sonst erschlägt.
Und damit ihr wisst, das ich mir das nicht einbilde: meine "Sommeliere" bezeichnete ihn gerade als "sehr gut, schön mild". Was immer auch das heißen mag... :D
Boah G Max. 8oZitat:
Zitat von marcolino
Ui, stramme Preise...8o
Vielen Dank, auch für die ausführliche Namensnennung.Zitat:
Zitat von JoeBlack1822
Wenig Holz hört sich vielversprechend an.
Bin ja zugegebenermaßen sowieso eher ein Weißweintrinker. Weine mit viel Holz mag ich gar nicht; muss dann immer an Sägespäne denken, die dem Wein zugefügt wurden, auch wenn das manchmal ungerecht sein mag.
Habe noch nie einen G-Max getrunken. Befürchte, dass es keinen allzu großen Abstand zu einem GG, wie dem Morstein gibt, obwohl die ja alle aufgrund des terroirs unterschiedlich sind. Die professionellen Tester sind ja voll des Lobes...In 8 Jahren weiß ich mehr...:op:
@Peter:was meinst Du?
Ich?
Na, ich habe einfach mal im Netz nach Keller G-Max gesucht und nur 3stellige Preise gefunden...
Das ist ein ganz knochentrockener, und, wenn er zuwenig gelüftet wird, bitterer Wein. Das macht die Tannat-Traube, nix für Frauen :DZitat:
Zitat von lordbre
Ich hatte einmal je eine Kiste 1995er vom normalen und vom "Prestige". Der normale war auch nach 10-jähriger Lagerung noch immer untrinkbar, während der Prestige richtig gut war. Wenn die Tannat-Traube bei der Lese nicht physiologisch ganz reif ist, macht der Wein keinen Spass.
Hallo Peter, ja das stimmt...ist halt ein Hype...oder es Wert, weiß ich noch nicht...
Der Prestige ist bei mir leider schon aus, i ch fand den aber auch tendenziell viel runder und irgendwie reifer. Der normale ist halt schon was generell anderes...Zitat:
Zitat von tigertom
Mal ne Frage an die Wein Kenner :)
Heute Abend gibt's Rouladen, und ich hab vorhin einen Wein besorgt:
Anhang 80360
Anhang 80361
Ist der was? Hab da gar keine Plan.
Sorry, kann ich leider nicht weiterhelfen...
Hier heute aber auch was aus España:
2007er Bai Gorri Rioja
http://up.picr.de/21205162mm.jpg
Hallo rladen,
ich würde mich jetzt nicht als Weinkenner bezeichnen, sondern als weininteressierter und Weinliebhaber...
Ich meine, das Deine Frage der falsche Ausgangspunkt ist, denn wenn Du in einem Weinfachhandel Wein kaufst, können die Jungs Dich eigentlich immer ganz gut beraten.
Ob der Wein "was ist" hängt vor allem davon ab was Du in einem Wein suchst und was Dir schmeckt. Das Etikett macht ja schon mal was her, vielleicht reicht das ja schon aus :tongue:
Ich kenne mich mit Spanien leider gar nicht aus, deswegen kann ich Dir zu dem Wein einfach auch gar nichts sagen.
Was immer etwas unglücklich ist, eine Flasche Wein, am Tag des Kaufes auch zu trinken, da die natürlich geschüttelt wurde und eigentlich erst mal ein bisschen ruhen muss, wobei bei den jungen Weinen spielt das -glaube ich- nicht die wirklich große Rolle.
Was ich aber sagen kann ist, wenn es ein Rotwein ist, danach sieht es aus, dann passt er sicherlich zu Rollade :]
Da er noch relativ jung ist, würde ich Dir aber den Tipp geben die Flasche schon mal 3 Stunden vorher zu öffnen und vielleicht 1 gute Stunde vor dem Essen zu dekantieren.
Und, ganz wichtig, achte auf die Temperatur "Zimmertemperatur", also um die 20° dürfte zu warm sein, versuche den Wein mit 18° zu servieren.
Ich hoffe, ich konnte Dir ein wenig helfen, lass es Dir schmecken...
Grüße
Marcolino
Hallo Marcolino,
danke das du dir Zeit genommen hast so ausführlich zu antworten. Habe den Wein jetzt gleich geöffnet und in einen Raum mit 18° gebracht.
Eine Karaffe habe ich auch schon "gefunden".
In einem Weinfachhandel war ich nicht, sonst hätte ich mich natürlich beraten lassen können, war eher eine spontan Aktion. Mir hat das Etikett gefallen und es waren nicht mehr so viele davon da, daher ging ich davon aus das der nicht schlecht sein sollte - und es Stand noch dabei das er sich für Fleischgerichte eignet.
Aber ich werde mich ein bißchen in das Thema Wein einarbeiten :)
Kann ja später mal berichten wie er mir geschmeckt hat.
VG
Jens
Zweitweintag;)
Anhang 80388
...so, ich fand Ihn gut. Und unsere Gäste auch ;)
Aber mir fehlt einfach der Vergleich wobei in Restaurants Rotwein bisher nicht so mein Ding war.
Grüße
Jens
Der erste Bio-Wein, der mir schmeckt und nicht vor lauter Säure Löcher in die Magenwand brennt:
http://i1192.photobucket.com/albums/...68FF486E50.jpg
http://i1192.photobucket.com/albums/...EAAD3A307A.jpg
@ rladen, freut mich.
@ Florian: das nennt man Babyweinmord :bgdev: viel zu jung, aber so wird er leider meistens angeboten (und konsumiert). Ist ein schöner Wein, aber (noch) nicht nach gut 2 Jahren...
Hatte gestern den hier, schöne Nase, aber mehr war leider nicht mehr zu holen...:rolleyes:
Bei Vinexus ist zur Zeit Lagerverkauf mit teilweise ganz guten Angeboten:dr:
:gut:
Mal wieder super
http://i1192.photobucket.com/albums/...64D59338B6.jpg
Großartig:gut:
Wäre was für Markus ;) :dr:
Nix da,
denn: Breakfast without a Mimosa is just a food intake :op:
Die können doch wirklich Wein machen :verneig:
Anhang 80695
Den gab es gestern beim Wempe/ Lange Treffen. Weiß hier jemand, wo ich den kaufen kann?
http://i1312.photobucket.com/albums/...psllclq0bv.jpg
Jahrgang 2000 hierZitat:
Zitat von TheLupus
:verneig:Zitat:
Zitat von lordbre
Der ist hier Member. Dem habe ich einmal eine PAM und eine Zählmaschine verkauft.
Da greife ich morgen mal zum Hörer. :gut:
Danke! :gut:Zitat:
Zitat von Cookie
Hallo Robert,
ich habe ihn noch nicht getrunken, aber im Lager :], allerdings blutjung.
Soll ein Kracher sein...
Parker, der für mich zumindest manchmal eine Marschrichtung sein kann schreibt zu dem 2009er
"Readers looking for the more ethereal, elegant side of Bordeaux need search no further than Cantemerle, one of the estates in the very southern end of the Medoc. Dense ruby/purple (nearly opaque), this wine offers up notes of lead pencil shavings, spring flowers, raspberries and black cherries. The wine is ethereal, medium-bodied, and by no means a blockbuster, but long and intellectual. However, the tannins are present, and the wine is certainly capable of putting on weight with time in the bottle. Give it 3-4 years of bottle age and drink it over the following 25+ years."
Grüße
Marcolino
Kürzlich habe ich bei einem Essen, mit Weinbegleitung, einen deutschen Spätburgunder bekommen und wie eigentlich fast immer festgestellt, dass mir ein solcher zu leicht ist.
Bei weiterem Sinnieren habe ich festgestellt, dass ich nur sehr wenig Erfahrung mit Pinot Noir aus dem Burgund habe.
Italiener, Spanier, Bordeaux, Rhône, Südamerika,... alles kenne ich besser als rote Burgunder (die stehen auch nicht so oft auf Weinkarten und wenn, sind sie meist sehr hochpreisig).
Da kam mir das Probier-Angebot aus dem Feinschmecker-Club, mit 3 roten Burgundern gerade recht.
Gestern Abend gab es den ersten:
2011 Bourgogne Pinot Noir von Nicolas Potel:
http://i1293.photobucket.com/albums/...psw0judaex.jpg
Als Einstieg nicht schlecht; für mich auf jeden Fall viel gefälliger als die meisten deutschen Spätburgunder.
Heute mal was neues aus dem Ausverkauf bei Mövenpick:
Anhang 81038
Der ist klasse Flo :dr:
Bin gespannt. Für 9 Euro geschossen :D