Sieht ein bisschen abartig aus, aber ich werd's ausprobieren müssen. :gut:Zitat:
Zitat von ToppitsToo
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Sieht ein bisschen abartig aus, aber ich werd's ausprobieren müssen. :gut:Zitat:
Zitat von ToppitsToo
@Ibi: Nimm entweder den Q3200 oder gleich den Genesis!
Spirit ist weder Fisch noch Fleisch.
Ich hab den Spirit 320 Premium und weine immer dem Genesis nach...
Holz Possling am Friedrich-Olbricht-Damm hat eine sehr grosse Auswahl an Webergrill Modellen und Zubehör. Am besten du fährst dort hin und schaust dir die Grills mal live an.Zitat:
Zitat von ibi
Die Empfehlungen hier sind nicht immer objektiv ;)
Bei mir war es eine reine Platzfrage weshalb ich mir den Q gekauft habe.
Dito hier:Zitat:
Zitat von X-E-L-O-R
Ich wollte die Gummiteile ja auch bezahlen, hatte ich auch geschrieben, nun aber Kulanz - da will ich nicht meckern, wo ich doch so dumm war, die Zange auf die Ablage des Grills zu legen.Zitat:
Sehr geehrter ...,
vielen Dank für Ihre Rückmeldung.
In Ihrem Fall möchten wir Sie darauf hinweisen, dass es sich um einen Handhabungsfehler und nicht um einen Qualitätsmangel gehandelt hat. Für das Grillbesteck haben wir speziell angebrachte Besteckhaken, die am Grill platziert ist. Nach nochmaliger Prüfung Ihres Anliegens teilen wir Ihnen mit, dass wir Ihnen eine neue Grillzange auf Kulanz zusenden werden.
Mit freundlichen Grüßen
Ergo Problem gelöst, Kunde zufrieden, was will man mehr. :gut:
Endlich eine Sache, die Du nicht pfleglich behandelt hast. Willkommen in der Welt der Heavy-User. :jump:
:D Wird nicht wieder vorkommen
Und jetzt weiss ich auch wofür die Besteckhaken sind. Ich habe Nächte lang nicht schlafen können, einfach weil ich nicht wusste was das ist ;)
Hat jemand Erfahrung mit Edelstahl vs. Gußrost beim Genesis? Habe keine Lust auf Rost mehr...
Ich habe einen Q320 :gut:Zitat:
Zitat von ibi
Ich habe den Gußrost und mit Rost null Probleme.Zitat:
Zitat von trophy
Bei meinem letzten Weberseminar sagte der Grillmeister, dass der Gußrost besser sei, geschmacklich.
Ich frage mich immer, wenn ich die Augen zu hätte und mir würde jemand 2 Fleischstücke vorsetzen, würde ich den Unterschied wirklich kennen? Ich glaube nicht.
Yep, das war auch mein Leidensweg. Spirit weg, Genesis her und seitdem glücklich... Knöpfe an der Front, größere Grillfläche, Männerthermometer :DZitat:
Zitat von JoeBlack1822
Obwohl einen Vorteil hatte der Spirit: Mehr Power wegen des kleinen Volumens...
hab mich für Guß entschieden, soll angeblich die Hitze besser halten und Brandings sind wesentlich einfacher möglich.Zitat:
Zitat von trophy
Rost dürfte bei beiden Varianten kein Thema sein da die Gußvariante emailliert ist ?!
Ich hatte bisher den Q300. Seit Dienstag steht der Summit hier. Dieser hat ja nen Edelstahlrost (hab da ein bischen die Flex angesetzt, jetzt ist der Rost 3-teilig und das rausnehmbare System ist genau über der Sear-Station, so wie es sein sollte). Hab damit jetzt 2 x Fleisch drauf gehabt.
Geschmack hin- oder her: ich fahre nach dem Grillen mit der Messingbürste drüber und alles ist sauber. Beim Q300 war das Reinigen keinesfalls so einfach möglich. Und nach einiger Zeit und etwas hoher Luftfeuchtigkeit fing das Dingens an, Flugrost anzusetzen.
Darauf hatte ich nun wirklich keine Lust mehr. Ich würde Edelstahl immer bevorzugen.
Der Gussrost ist massiver und kann mehr Energie speichern als die Edelstahlroste. Das hat den Vorteil, dass Fleisch auf dem Gussrost sich nach dem Auflegen schneller wieder ablöst (also nicht lange am Rost festklebt), weil der Rost auf Grund der hohen Hitzespeicherung nicht so stark auskühlt wie der Edelstahlrost. Dadurch werden die Brandings besser, finde ich.
Um Korrosion am Gussrost zu verhindern, hilft regelmäßiges Abreiben mit einem Stück Speck oder das übliche Einölen.
Grillen mit Edelstahlrosten ist wie Grillen mit Elektro :bgdev:
An Gemüsespießen finde ich immer mehr Gefallen...
So, am Dienstag kam ja mein Summit.
Zwischenzeitlich wurden ein paar Würstchen, Gemüse, Bauch etc. gegrillt.
Heute gab´s dann mal nen kleinen Diät-Braten ;) ! Schweinerollbraten, gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Kräutern.
Bei 135 Grad dann knapp 3 Stunden bis zu einer Kerntemperatur von 76° indirekt gegrillt.
Habe dann noch einen Kartoffelsalat dazu gemacht. Das Fleisch war ultrasaftig, einfach ein Genuss.
Hier mal ein paar Bilder von "Anfang bis Ende":
http://i58.tinypic.com/208jvut.jpg
http://i61.tinypic.com/2hnrn7c.jpg
http://i62.tinypic.com/2058un9.jpg
http://i61.tinypic.com/2j5gew6.jpg
http://i58.tinypic.com/2ibcex0.jpg
:gut::ea:
Top!
Thomas
Sehr schön! :ea:
Und schon top ausgestattet mit der Ikea-Auffangschale :gut:
Ich hatte ja vor dem Summit 7 Jahre lang einen Q300 ;) !
Da sammelt sich schon ein bischen was an an Zubehör.
Am kommenden Wochenende gibts ne Ente. Hab sie beim Bauern in Nachbarort schon rausgesucht ;) ! Da wird dann der Drehspieß eingeweiht und der Backburner.
Kein Gemüse in der Schale für ein leckeres Sößchen?
Summit rulez!!! :ea:
Eben einen Burny Signum 200 bestellt, der muss für die 3 Monate im Jahr reichen:gut:
Was freu ich mich auf Lachs, Hähnchen, Spare Ribs etc :ea:
Bild von santosgrills.de
http://www.santosgrills.de/bilder/Bu...num-200_01.jpg
Wie niedlich. :D
:motz::D
Moin!
Hab da mal ne Rezeptfrage:
Ich hab noch eine ziemlich große Ente, die ich kommende Woche grillen möchte.
Bin noch auf der Suche nach einem guten Rub/Marinade. Habt ihr da ein paar Tipps für mich?
Nein ! Wenn Kartoffelsalat, dann keine Soße ! Stell Dir mal vor, der Kartoffelsalat bekommt Kontakt mit einer Soße :wall: !Zitat:
Zitat von ToppitsToo
http://www.bremer-gewuerzhandel.de/w...aten-ente.htmlZitat:
Zitat von t1mbo
Zur Not selbst mischen.
Salz und Pfeffer, mehr braucht eine gute Ente nicht.Zitat:
Zitat von t1mbo
Ganz genau so sieht´s aus !!!
Ende letzter Woche kam schon der neue Deckel für meinen Q320 (aus der Reklamation).
Schon ein Unterschied! =) Man sieht auch gleich, dass die Lackierung jetzt viel glatter und daher pflegeleichter ist.
Probelm: Der neue Deckel ist vom Nachfolgemodell, dem Q3200. Jetzt ist mein Q320 ned mehr orschinal... :D:D
Anhang 58662
Anhang 58664
2 Tbs Dark Brown SugarZitat:
Zitat von t1mbo
2 tsp of garlic salt
2 tsp of paprika
1 tsp of black pepper
Optional – 1 tsp of cayenne pepper
Nutze ich für fast alles was Flügel hat.
Frank, das ist für den Wiederverkehrswert äußerst misslich. Ich sag' nur matching numbers! Vielleicht kann Dir ja ein befreundeter Lackierer den Originaldeckel herrichten... :DZitat:
Zitat von X-E-L-O-R
Hab auch mal wieder gegrillt
Anhang 58676
Anhang 58677
Ich lege mir den Q320 Deckel einfach in die Kiste mit den alten, unbrauchbaren Originalersatzteilen. Irgendwann kommt auch bei den Weber's der Trend zu vintage Teilen... :bgdev:Zitat:
Zitat von Cosmic
Der erste Fisch auf dem Spirit: Genial!
http://i1192.photobucket.com/albums/...E05F93F59F.jpg
http://i1192.photobucket.com/albums/...04F3F4B653.jpg
Hab meine erste Pizza auf dem Spirit mit Pizzastein versaut. Belag sehr gut (nicht perfekt) ... Boden gleichmäßig verbrannt.
Tipps?
Hab Fertigteig Aldi mit Backpapier genommen. Das aber nach eine Zeit abgezogen und dann auf dem Stein weiter gebacken. Belag war aber nicht perfekt Goldbraun zerlaufen. Hätte also noch etwas gehen können. Boden war aber viel zu lang.
Welchen Spirit hast Du? Eine Runde Aussparung im Rost?Zitat:
Zitat von skeyepad
Wie lange macht der Fisch? Sieht sehr gut aus.
Das ist das GBS, für verschiedene EInsätze wie Pfannen, Woks etc.
Müsste ein spirit 320, sein denke ich
Schreib doch mal ein bischen mehr dazu. Wie heiß, wie lang... Ich kenne mich mit Fertigteig nicht aus, aber Backpapier hat auf dem Stein eigentlich schonmal nichts verloren weil der dem Teig unter anderem die Flüssigkeit entzieht. Blöde Frage, aber den Deckel hast du schon zu gehabt? Ist um den Stein genug Platz daß die Hitze auch daran vorbeikommt?Zitat:
Zitat von pemi
Versuch mal den Stein vom Rost zu entkoppeln. Nicht direkt draufstellen !
Hattest Du ne Flamme direkt unter dem Stein und dadurch wurde von unten zu viel Hitze zugegeben ?
Und welche Hitze hast Du gehabt ?
Wie Peter schon schreibt, Backpapier hat da nichts verloren.